아스파 라 거스 요리 : 스프의 요리법
맛있고 유용한 아스파라거스는 요리 할 수 없습니다. 아스파라거스 요리 매우 다양합니다. 예를 들어, 봄과 여름에 아스파 라 거스를 사용하여 스프를 만들 수 있습니다. 식단에 가벼운 채소 수프를 넣을 때입니다.
아스파라거스 스프 아스파라거스
섬세한 스프 - 퓌레 - 멋진 여름 요리. 아스파라거스에서이 요리를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.
닭고기 국물 1.5 리터
0.5kg의 아스파 라 거스
양파 3 개
1 큰술. 크림
5 큰술. l. 버터
2 큰술 l. 밀가루
달콤한 고추
소금
우리는 아스파 라 거스를 깨끗이 썰고 조각으로 자른다. 양파는 2 큰술으로 씻고 잘랐다. l. 버터. 남은 기름을 냄비에 녹여 밀가루와 달콤한 후추를 부어 라. 저어, 국물을 부어서 끓이다. 우리는 아스파라거스를 넣고 열을 최소한으로 줄이고 20 분 동안 요리합니다. 수프를 여과하고 체를 문지르며 국물과 섞는다. 맛에 크림, 소금을 더한다. 우리는 그것을 데우지 않고 끓여서 테이블에 드십시오.
아스파라거스 닭고기 수프
신선한 아스파라거스가있을 때 아스파라거스의 많은 요리는 계절에만 조리 할 수 있습니다. 그리고이 스프 아스파라거스는 통조림이 필요해 일년 내내 요리 할 수 있습니다. 그것을 만들기 위해 우리는 다음을 취할 것입니다.
삶은 닭고기 300g (흰살)
통조림 된 아스파 라 거스 100g
통조림 옥수수 100g
12 마리의 샴 피뇽
2 큰술 닭 국물
2 큰술 l. 옥수수 가루로 희석 된
0.5 tbsp. l. 바다 소금
1 tsp. 참기름
파
닭고기 수프를 끓여 가져오다.잘게 잘린 버섯과 낮은 열 이상의 2-3 분 요리. 옥수수 가루를 부어 물로 희석하고 두껍게 흔들 때까지 요리하십시오. 그런 다음 열을 줄이고 아스파라거스, 옥수수, 얇게 썬 닭고기를 넣습니다. 우리는 저열에 잘 따뜻해. 소금. 봉사하기 전에 참기름을 넣고 잘게 썬 파를 뿌려주십시오.
쇠고기 수프와 아스파 라 거스
더 진한 아스파라거스 요리를 먹고 싶다면 통조림으로 만든 아스파라거스로이 쇠고기 수프를 요리하십시오. 우리는 그러한 제품을 가져 가야 할 것입니다 :
4 큰술 닭 국물
필레 쇠고기 스테이크 130 g
통조림 된 아스파 라 거스 100g
계란 흰자 2 개
2 큰술 l. 건조 셰리 또는 쌀 와인
2 큰술 l. 이혼 옥수수 가루
1.5 tsp. 바다 소금
흰 후춧가루
국물과 와인은 큰 냄비에 부어,소금을 넣고 끓인다. 더위를 줄이고 옥수수 가루를 부어서 끊임없이 섞으십시오. 불을 높이고, 다시 한번 끓이십시오. 감동을 멈추지 말고, 끓을 때까지 끓으십시오. 다시 우리는 불을 줄입니다.
쇠고기 스테이크는 매우 얇게 자르고, 소금과지상 흰 후추와 계절. 얇게 썬 통조림 된 아스파라거스. 우리는 스테이크와 아스파라거스를 국물에 넣고 10 분을 준비합니다. 달걀 흰자위는 약간 털어 내고 수프를 강한 끓임과 얇은 단백질 함량으로 가져옵니다.
아스파라거스 연어 스프
아스파 라 거스는 생선과 잘 어울리므로 아스파 라 거스와 연어와 같은 식단에 식재료를 넣을 수 있습니다. 여기, 스프를 요리 해보십시오. 이렇게하려면 다음과 같은 재료를 섭취하십시오.
야채 국물 1 리터
흰 아스파라거스 400g
그린 아스파라거스 400g
연어 필레 350 g
시금치 300g
3 큰술 l. 밀가루
3 큰술 l. 크림
2 큰술 l. 기름
양파 2 개
파
흰 후추
소금
아스파라거스가 청소됩니다 (흰색 - 위쪽, 녹색 -오직 3 번째 줄에서만) 3cm 길이의 스트립으로 자른다. 우리는 시금치를 분류한다. 양파를 씻고 조각으로 자른다. 스튜 냄비에서 기름을 데우고 양파를 넣고 2 분간 볶습니다. 그런 다음 밀가루를 부어서 조금 퍼프합니다. 국물을 채우고 끓으십시오.
우리는 국물에 아스파 라 거스를 넣고 8 분 동안 요리합니다. 그런 다음 시금치를 넣고 4 ~ 5 분 더 익힌다. 긴 두꺼운 띠로 연어 필렛을 자르고 수프에 넣으십시오. 불에서 팬을 제거하고 3 분 동안 그대로 두십시오. 스프, 소금, 후추에 크림을 넣고 잘게 썬 파를 뿌린다.
식욕을 돋우십시오!
