새우 스프

새우를 곁들인 수프 요리법이 많이 있습니다.새우를 곁들인 크림 스프와 새우를 곁들인 토마토 스프의 조리법이 매우 유명합니다. 이 맛있는 수프 중 하나를 요리 해보십시오!

새우 크림 스프

부드러운 새우 고기와 크림 및이 크림 스프에 이탈리아 약초를 섞으면 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 예상대로 피를 흘릴 것입니다. 이국적인 요리와 함께 가족이나 손님을 부려 먹고 싶다면, 크림 새우 스프 - 네가 필요한 것.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 새우 - 300 g


• 크림 10 % - 120 g


• 크림 치즈 - 30g


• 물 - 500 ml


• 레몬 - 1 PC.


• 달콤한 후추 - 120 g


• 양파 녹색 - 50 g


• 버터 - 80 g


• 이탈리아 허브, 소금, 후추, 베이 잎의 혼합물 - 맛보기

준비

새우는 녹여서 씻어야한다.차가운 물. 작은 냄비에 국물에 물을 부어 끓으십시오. 새우를 물에 담그고 소금, 이탈리아 허브와 베이 잎을 섞은 다음 반 레몬 주스를 넣습니다. 약 1.5 분 동안 요리하십시오. 다음 불에서 국물을 제거하십시오.

결과물 인 새우 국물은 거즈 또는 아주 미세한 체로 걸러야한다. 옆으로 떠나는 것. 다음으로 새우를 껍질에서 닦아 낸 다음 작은 조각으로 자른다.

크림은 스튜 냄비에 부어 져야하며 끓을 때까지 저열에 올려 크림 치즈를 첨가해야합니다. 블렌더를 사용하면 크림과 크림 치즈를 부드럽게 섞을 때까지 혼합해야합니다.

수프 준비의 다음 단계녹색 양파와 달콤한 고추를 자르십시오. 약 3 분 동안 버터에 혼합물을 약동하십시오. 이제 새우뿐만 아니라 치즈 크림 혼합물을 첨가하고 혼합물이 두껍게 될 때까지 계속 저어 주면서 중간 열을 유지하십시오.

스프를 만드는 마지막 단계는 혼합입니다.이전에 준비된 성분. 새우 국물을 삶아서 새우 조림과 크림을 넣고 약한 불로 2 분간 요리합니다. 필요하다면 소금, 후추를 넣으십시오. 식탁에 봉사하고 잘게 다진 파를 뿌려 레몬 한 조각에 각 접시를 더합니다.

새우가 들어간 토마토 수프

점잖거나 맛있는 점심 식사 또는 저녁 식사는 부드러운 크림 한점을 지닌이 맛있는 수프입니다. 두꺼운 바닥이있는 그릇에 담아 잘 끓여서 타지 않도록하십시오. 전통적으로 토마토 새우 스프 croutons와 함께 테이블에 제공, 그들은 흰 빵 조각에서 준비, 마늘과 프로방스 허브와 올리브 오일을 뿌리고, 그리고 오븐에서 건조.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 새우 냉동 벗겨지기 - 200 g


• 올리브 오일 - 4 tbsp. l.


• 토마토 - 4 개.


• 당근 - 1 PC.


• 양파 화이트 - 1 pc.


• 마늘 - 3 정향


• 로즈마리 건조 - 0,25 tsp.


• 오레가노 건조 - 0.25 tsp.


• 소금, 후추 - 맛보기

준비

스프 재료 준비 : 토마토는 껍질을 벗기고 끓는 물로 잘게 썰어서 껍질을 벗기고 입방체와 마늘을 가늘게 자른 다음 큰 강판에 당근을 넣습니다.

프라이팬에 약간의 올리브 오일을 붓고,워밍업. 프라이팬이 따뜻 해지면 올리브 오일 마늘로 2 분간 볶고 향신료를 넣은 다음 양파를 마늘에 넣고 2 분 더 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 약 3 ~ 4 분 동안 볶습니다. 다음 토마토를 첨가하고 생성 된 식물성 혼합물을 더 낮은 열에 10 분 더 지키십시오.

준비가 된 프라이팬을 스튜 냄비에 넣고 약 2-3 리터의 끓는 물을 부어 넣어야합니다. 저온에서 10-15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 열을 제거하고 야채를 블렌더와 혼합해야합니다.

결과 크림 스프에 해동 벗겨 새우를 넣고 다시 핫 플레이트에 국물을 넣고 작은 불로 약 10 분간 끓으십시오.

수프는 croutons (crunches)와 녹색으로 테이블에서 제공되어야합니다.

식욕을 돋우십시오!