찐 새우
새우는 세계에서 가장 유명한 해산물 중 하나입니다. 새우는 삶아지고 튀겨 지거나, 조림되거나, 다양한 샐러드에 넣어집니다.
빈 (Vienna)의 고대 거리의 향기로운 향기를 비엔나에서 새우 조림으로 맛보십시오!
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찐 새우
요리에는 다음이 필요합니다.
- 900 그램의 새우,
- 샬롯 헤드 2 개,
- 0.25 컵 식물성 기름,
- 0.25 컵 브랜디,
- 화이트 와인 0.5 잔,
- 설탕 1 개,
- 1 큰술. 토마토 퓌레의 숟가락,
- 1 큰술. 버터 숟가락,
- 1 큰술. 밀가루 한 스푼,
- 카이엔 후추와 소금 맛.
준비
- 새우는 세차하고 껍질을 벗겼다. 식물성 기름에있는 shallots를 튀기십시오. 새우를 넣고 브랜디를 부어 불에 붙여 놓습니다.
- 불꽃이 사라지면 화이트 와인, 설탕, 토마토 퓌레, 소금, 카이엔 고추를 넣고 15 분 동안 끓으십시오. 새우를 꺼내주세요.
- 버터를 녹이고, 그것을 밀가루와 섞고, 3 큰술을 더한다. 새우를 끓여 볶은 소스 숟가락. 남은 소스를 부어 끓여야합니다.
- 새우와 조금 따뜻하게 결과 소스에.
