버섯이있는 언어

크림 소스에 혀가 든 버섯

매우 간단한 방법으로 시작하겠습니다.버섯, 크림 소스와 구운. 제품 (혀가 충분히 조리하기 때문에, 시간에 대해, 슬프게도, 사실이 아니다) 적어도 조리 과정은 당신에게 너무 많은 노력을하지 않습니다 필요합니다. 그래서이 요리를 준비하기 위해 우리는 다음을 취해야합니다.

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  쇠고기 또는 돼지 고기 혀 - 500 g
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  신선한 샴 피뇽 - 300 g
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  액상 크림 - 200 ml
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  양파 (중간) - 2 개.
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  튀김 용 기름 (올리브가 바람직 함) - 3-4 tbsp. l.
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  갓 빻은 검은 후추, 소금, 향료 - 맛보기

혀는 소금물에 담겨 조리 될 때까지 끓여서 (적절한 향신료를 추가 할 수 있음) 피부를 정화합니다. 정화 된 삶은 혀는 약 0.5 센티미터의 두께로 조각으로 절단됩니다.

광산, 반으로 자른 샴 피뇽4 분기. 양파를 씻어서 스트립으로 자른다. 우리는 프라이팬에 기름을 데우고 양파를 넣고 투명감을 살린 후 버섯을 넣고 버섯에 양파를 넣고 3-4 분 정도 볶습니다.

우리는 제빵 용으로 내화 양식을 취합니다.계층은 삶은 혀의 바닥 조각에 배치됩니다. 작은 소금과 후추. 두 번째 층은 튀긴 샴 피뇽을 양파와 다시 소금과 후추로 고르게 분배합니다. 모든 크림을 채우고 호일로 폼을 덮으십시오.

오븐에서 15 분 동안 굽고,180도 예열. 다음 호일을 제거하고 접시를 가볍게 갈색으로하기 위해 5 분 동안 더 굽습니다. 아직 냉각되지 않을 때까지 샴 피뇽과 함께 구운 혀를 테이블에 제공합니다. 단순히 야채 샐러드를 포함하여 고명과 함께 원하는 모든 것을 제공 할 수 있습니다.

사워 크림과 견과 소스와 함께 혀

아주 부드럽고 맛있는 음식쇠고기 혀는 champignons와 아몬드의 얇은 맛을 가진 치즈 - 사워 크림 캡슐 아래 구운. 뜨겁거나 차가운 테이블에 제공 될 수 있습니다. 요리를 준비하기 위해 우리는 다음과 같이 생각합니다.

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  1 킬로그램 정도되는 쇠고기 혀 1 개
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  500g의 샴 피뇽
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  사워 크림 200g
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  하드 치즈 150 g
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  50g의 아몬드
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  양파 2 개
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  당근 1 개
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  마늘 3 정향
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  검은 후추 (땅콩 및 완두콩), 만발, 향신료 (원하는 것), 소금 - 맛
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  튀김 용 식용유

내 혀, 냄비에 넣어, 물로 채 웁니다. 검은 후추, 베이 리프, 소금 맛을 추가하십시오. 3 시간 동안 중간 열에 요리하고, 뜨거운 물을 부으면서 쏟아 붓습니다. 3 시간이 지나면 불을 끄고 완전히 식힐 때까지 혀를 냄비에두고 피부에서 닦아냅니다.

양파와 당근, 다진 양파, 당근그것을 큰 강판에 문질러 라. 황금까지 소량의 식물성 기름에 양파를 볶고, 강냉이 당근을 넣고 3 분간 더 볶아 볶습니다. 잘게 썬 버섯을 넣고 조리가 끝날 때까지 볶는다. 소금과 후추로 맛을 낸다.

우리는 혀를 얇게 잘라서 층을 만듭니다.베이킹을 위해 접시 바닥에 깔아 둡니다. 위에 양파와 당근이 든 튀긴 버섯 층을 놓고 향신료 (오레가노, 바질, 마요라나, 백리향 등)를 뿌린다.

건조한 프라이팬에 아몬드를 넣고 볶는다.차갑고 갈기. 마늘 정향은 언론을 통과합니다. 아몬드, 마늘, 강판 치즈와 사워 크림을 섞어서 버섯에 골고루 뿌린다. 우리는 오븐에 넣고 180도까지 가열 한 다음 약 50 분 동안 굽습니다 (치즈 사워 크림이 약간의 황금색을 얻지 못할 때까지).

식욕을 돋우십시오!