버섯 치즈 수프

버섯 치즈 수프 - 아주 맛있는, 왕성한 향기로운 요리. 그것의 준비를 위해, 당신은 다양한 버섯을 사용할 수 있습니다 : 신선하고 건조한, champignons과 흰색. 치즈와 버섯을 곁들인 수프 요리법은 소련 국가에서 공유 할 수 있습니다.

아마도 이것은 버섯을 곁들인 치즈 수프의 가장 일반적인 조리법 중 하나 일 것입니다. 이 수프 버전은 불어로 치즈 수프라고도합니다. 준비를 위해 다음 제품이 필요합니다.

치킨 필렛 차가운 물 3 리터 부어.요리 될 때까지 끓인다. 국물에서 필렛을 삶아 작은 조각으로 자른다. 감자, 양파 및 당근은 세척되고 씻겨집니다. 감자는 작은 조각으로 자르고, 양파는 잘게 자르고, 큰 강판에 당근을 부 .다. 우리는 버섯을 얇게 썬 것입니다.

닭고기 수프를 끓여 가져오다.감자. 그것이 양조되는 동안, 투명 할 때까지 식물성 기름에있는 양파를 튀기고, 당근을 첨가하고 다른 2-3 분 동안 튀 깁니다. 그런 다음 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.

국물에 얇게 썬 고기를 넣고샴 피뇽. 감자가 완전히 준비 될 때까지 요리하십시오. Solim and pepper to taste (소금에 녹인 치즈가 소금에 절인 경우 평소보다 소금물이 덜 필요함). 치즈를 넣고 덩어리없이 수프가 균일 해 지도록 철저하게 섞습니다.

서빙하기 전에 버섯으로 치즈 수프를 뿌려 잘게 잘게 잘랐다. croutons 또는 croutons로 수프를 제공 할 수 있습니다.

말린 흰 버섯은 스프에 독특한 아로마를 줄뿐만 아니라 완벽하게 소화됩니다. 말린 버섯으로 치즈 수프를 만들려면 재료 세트가 필요합니다.

말린 흰색 버섯은 뜨거운 물로 가득 차 있습니다.30 분간 그대로두고 물에서 꺼내 건조한 다음 작은 조각으로 자른다. 냄비에 3 리터의 물을 부어 끓으면 버섯을 넣고 소금을 넣어 30 분 정도 익힌다.

우리는 양파, 당근, 감자를 깨끗하게합니다. 양파는 잘게 잘 렸고, 당근은 중간 크기의 강판에 문지르며 감자는 큐브로 자른다. 버섯에 감자를 넣고 약 10 분 동안 요리 한 다음 양파와 당근을 팬에 넣으십시오.

감자가 준비 될 때까지 요리하고 가공 치즈, 후추, 필요하다면 약간의 소금을 넣고 균일 한 양념이 될 때까지 혼합 한 다음 열에서 꺼내십시오.

당신이 당신의 가족 또는 손님 뭔가 원본을 놀라게하려는 경우, 당신은 여전히 버섯과 치즈 송어의 조각뿐만 아니라 수프에 추가 할 수 있습니다. 이 수프를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

버섯과 채소는 깨끗하게 씻고 조각으로 자른다. 물을 끓여서 감자를 넣으십시오. 양파, 당근, 버섯을 버터에 튀겨 감자에 넣고 감자가 준비 될 때까지 요리합니다.

크림 치즈, 그것을 자르고, 단단한 치즈에 문지르십시오더 강하게 두 종류의 치즈를 넣으십시오. 치즈가 녹을 때, 수프, 소금 및 후추를 맛에 섞으십시오. 잘게 썬 송어 필레를 넣고 5 분간 요리하십시오.

우리는 전분을 물로 희석하고 섞는다. 잘게 썬 허브 (특히 바질을 강조하는 맛)를 뿌리고 다른 2 분 동안 요리하십시오.

식욕을 돋우십시오!

더 읽기 :