돼지 고기와 버섯

버섯과 함께 구운 돼지 고기

가장 간단한 요리 중 하나는 준비와 많은 노력과 시간이 필요하지 않으며, 돼지 고기는 버섯을 곁들이고 사우어 크림으로 구운 것입니다. 이 요리를 준비하려면 우리는:

• 
  돼지 고기 500g
• 
  신선한 버섯 200g
• 
  사워 크림 200g
• 
  1-2 양파
• 
  튀김 용 식용유
• 
  채소, 고추, 소금 - 맛

고기는 씻어서 말리고 얇게 썬다.섬유를 가로 질러. 소금과 후추 양쪽에서 돼지 고기 조각을 가늘게 치십시오. 양측에서 고기가 붉어지는 빵 껍질에 튀기십시오 (이것은 각면에 약 3 분입니다).

버섯 (흰색 또는 ch을 먹는 것이 가장 좋습니다)10 분 동안 소금물에 깨끗이 씻고 끓으십시오. 유리 액체를 만들기 위해 버섯을 소쿠리에 던지십시오. 양파는 청소하고 반쯤 자릅니다. 양파를 식물성 기름에 튀기고 잘게 잘린 버섯을 넣고 중불에서 약 7-10 분 동안 볶아 맛을 낸다.

깊은 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시,바닥에서 우리는 돼지 고기를 낳는다. 고기 위에는 양파와 함께 버섯을 골고루 뿌리고 모든 사워 크림을 따르십시오. 180 ° C에서 20 분간 베이킹 한 다음 온도를 200 ° C로 올린 후 10 분간 더 베이킹합니다. 봉사하기 전에 잘게 잘린 허브를 뿌려주십시오.

버섯 조림

또 다른 간단하고 맛있는 돼지 고기와 버섯의 빠른 요리는 버섯을 곁들인 돼지 고기 조림입니다. 그것을 준비하기 위해서는 우리가 필요합니다.:

• 
  돼지 고기 1 kg
• 
  샴 피뇽 400g
• 
  250g 15 % 사워 크림
• 
  양파 3 개
• 
  튀김 용 식용유
• 
  후추, 소금 - 맛

돼지 고기와 작은 조각으로 잘라. 샴 피뇽은 세척, 씻어 내고 다진 것입니다. 양파를 닦고 커다란 큐브로 자른다.

피 각질의 때까지 깊은 프라이팬에 식물성 기름에있는 돼지 고기를 프라이로하십시오. 양파, champignons를 첨가하고 황금 갈색까지 모두를 튀기십시오. 후추와 소금 맛.

모든 사워 크림을 채우고 저열에 5-7 분 동안 끓입니다. 요리 준비 됐어!

포크에 버섯이 든 돼지 고기

그리고 포크에 버섯을 넣고 돼지 고기를 구울 수 있습니다. 그러면 특히 육즙이납니다. 이 요리를 준비하기 위해 우리는:

• 
  돼지 고기 필레 500 g
• 
  500 g의 감자
• 
  샴 피뇽 300g
• 
  양파 200 g
• 
  후추, 소금 - 맛

샴 피뇽은 내 것이고, 우리는 깨끗하게 접시에 자른다. 돼지 고기는 약 1 센티미터의 두께로 잘라내어 조각을합니다. 감자는 세척되어 얇은 판으로 잘립니다. 양파는 청소하고 반쯤 자릅니다.

우리는 호일 한 조각을 취해 돼지 고기 한 조각을 넣고 약간 소금을 더합니다. 우리는 돼지 고기에 버섯을 놓고 양파와 감자는 마지막 층에 놓습니다. Solim, 후추, 포일을 싸십시오.

과자 굽는 판에 펴고 180 °로 가열 된 오븐에서 1 시간 동안 구우십시오.

버섯 소스 돼지 고기 크림 소스

크림 소스는 모든 요리에 부드럽고 맛있는 맛을줍니다. 버섯 소스를 가진 돼지 고기는 그러한 제품으로 준비됩니다.:

• 
  돼지 고기 2 2 개
• 
  150 ml 크림 또는 두꺼운 사워 크림
• 
  125 g의 버섯
• 
  국물 85 ml
• 
  마늘 2 정향
• 
  2 큰 술 코냑
• 
  2 큰 술 올리브 오일
• 
  1 큰술. 약간 다진 검은 후추

양쪽에 돼지 볶음을 뿌린다. 올리브 오일은 프라이팬에서 가열되고 마늘을 분쇄합니다. 우리는 돼지 볶음을 프라이팬에 넣고 양면에서 볶습니다 (각면에 3 분).

우리는 프라이팬에서 고기를 떼어 내고 씻어서잘게 잘린 버섯. 국물, 크림 및 코냑의 혼합물로 버섯을 채 웁니다. 버섯이 부드러워 질 때까지 요리, 저어. 그런 다음 우리는 돼지 고기를 프라이팬에 넣고 따뜻하게합니다.

식욕을 돋우십시오!