뼈에 돼지 고기

오븐에서 뼈에 돼지 고기

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 뼈에 돼지 고기 덩어리


• 중간 감자 2 개


• 2 불가리아 고추


• 올리브 오일


• Wurster 소스


• 빨간 발사믹 식초


• 마늘


• 레몬


• 소금


• 후추


• 말린 바질

우선 우리는 돼지 고기를 마리 네이드하게합니다. 이렇게하려면 Wurster 소스와 레몬 주스를 뿌리고 맛을 내기 위해 적포도주 식초 몇 방울을 더합니다. 그런 다음 고기를 마늘, 소금 및 후추로 펴서 맛보십시오. 준비한 돼지 고기는 베이킹 시트에 뿌려 최대 온도에서 15-20 분 동안 오븐에서 굽습니다.

고기는 조리하는 동안 감자를 자르고 자른다.불가 리아 어 고추 (감자는 반으로 자르고 후추는 반으로 자른다). 올리브 오일 형태로 윤활유를 바르고 그 안에 야채를 뿌리십시오. 야채는 20 분 동안 구워집니다.

서빙하기 전에 우리는 접시에 야채를 뿌리고 소금을 넣은 다음 구운 돼지 고기 한 조각을 넣고 말린 바질을 뿌립니다.

오렌지 뼈에 돼지 고기

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 뼈에 돼지 고기 조각 1.25 kg


• 4 개의 오렌지


• 움푹 패인 올리브 200g


• 야채 국물 3 큰술


• 레몬 1 개


• 2 큰 술 여보


• 1 큰술. 녹말


• 마늘 5 정향


• 1 tsp 말린 백리향


• 검은 후추


• 소금

차가운 흐르는 물에서 찹을 씻어서종이 타월로 말린다. 우리는 마늘 2 개의 정향을 닦고 자른다. 고기와 마늘을 그릇에 넣습니다. 나는 2 개의 오렌지를 씻는다, 그들 중의 1 명은 껍질과 하얀 섬유에서 벗겨지고, 얇게 자른다. 두 번째 오렌지는 나선 형태로 피부를 자르고 옆에 두십시오. 나머지 3 개의 오렌지와 레몬에서 주스를 짜내고 고기에 물을주고 2 시간 동안 절인 돼지 고기를 그대로 두십시오.

절인 된 고기는 냅킨에 담근,소금과 후추 양쪽에. 나머지 세 가지 다진 마늘을 닦고 언론을 통해 꿀과 말린 백리향을 섞어줍니다. 이 혼합물로 우리는 고기를 문질러 베이킹 시트 위에 놓고 예열 된 200 ℃의 오븐에서 1 시간 동안 튀김을합니다. 다음 매리 네이드, 야채 국물, 얇게 썬 오렌지, 오렌지 껍질과 올리브의 유골을 고기에 첨가하십시오. 약 1 시간 동안 고기를 튀기고 조리의 마지막 단계에 소량의 물에 희석 된 전분을 첨가하십시오.

돼지 고기 뼈에 토마토 소스

이 요리를 준비하려면 다음 재료를 섭취하십시오.

• 돼지 고기 2 개 뼈 부분


• 레몬 1 개


• 국물 1 리터


• 토마토 페이스트 200 g


• 밀가루 50g


• 30 그램의 지방


• 4 개의 샹 피뇽


• 1 개의 양파


• 베이 리프, 향신료, 소금, 후추 - 맛보기.

레몬에서 주스를 쥐어 짜십시오. 돼지 고기 소금, 후추, 고기와 레몬 쥬스 향신료를 섞어 문질렀다. 우리는 가열 된 쪽에서 돼지 고기를 20 분 요리합니다. 스테이크는 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 각면에 튀길 필요가 있습니다.

그런 다음 토마토 소스를 준비합니다. 양파는 깨끗하게 잘게 자르고, 내 샴 피뇽은 자른다. 토마토 페이스트로 양파와 샴 피뇽을 전달합시다. 다른 냄비에서, 황금까지 황금까지 튀김을하십시오. 튀긴 밀가루와 국물을 섞어 드레싱 야채에 토마토 페이스트를 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 요리의 끝에, 소스 베이 잎과 향신료, 소금에 추가하십시오.

완성 된 고기는 소스를 붓고 채소와 야채 장식으로 제공됩니다.

식욕을 돋우십시오!