오븐에서 돼지 고기 : 다용도 요리

오븐에서 돼지 고기 - 맛있고 유용합니다.영양,뿐만 아니라 아름다운. 이 모든 것으로 요리는 아주 간단합니다. 오븐에서 구운 고기는 프라이팬에 튀기는 것보다 훨씬 유용합니다. 요리는 구입 한 햄에 대한 훌륭한 대안입니다. 요리의 역사는 절대 알지 못합니다.

당신의 요리 걸작의 향기가 깨어납니다.모든 가족 구성원의 식욕, 그리고 접시의 맛은 당신을 저녁의 별이되게 할 것입니다. 돼지 고기를 굽는 데는 여러 가지 방법이 있지만 고기를 정말 맛있게 만드는 데 도움이되는 작은 세부 사항을 아는 것은 매우 중요합니다.</ p>

고기 선택 : 뉘앙스와 미묘함

작은 돼지 고기가 최고입니다.지방의 정맥. 올바른 색의 고기는 희끄무레하거나 칙칙한 분홍색입니다. 조인트 영역에서 전체 컷의 경우 필렛 부분보다 색상이 더 어두울 수 있습니다. 고기는 딱딱하고 촉촉합니다. 지방 줄기는 반드시 흰색이어야합니다. 지방이 노란색 인 경우 - 고기가 누워있을 가능성이 있습니다. 쇠고기와 송아지와는 달리, 돼지 고기 시체의 다양한 부분은 거의 모든 요리 옵션에 적합합니다.

고기의 준비 정도는 여러 가지가 있습니다.베이킹 시간 2 시간 - 보통 희귀, 2 시간 15 분 - 중간, 2 시간 30 분 - 중간 정도. 처음으로 150도 중간 변형을 선택하는 것이 좋습니다. 거의 모든 오븐이 이러한 가능성을지지합니다. 정확한 요리 시간은 조각의 무게와 크기뿐 아니라 원하는 준비 단계와 뼈의 유무에 달려 있습니다.

감자로 구운 돼지 고기 조리법

매우 왕성한 맛있는 요리. 주말 요리하는 것이 낫습니다. 어쨌든 당신이 당신의 가족을 저녁 식사를 위해 먹이는 경우에, 모두는 보충 교재를 요구할 것이고, 다음날 당신은 온 가족과 가진식이 요법을해야 할 것이다. 실제로 많은 주부들이 포크를 감자 또는 감자로 평일에 준비합니다. 단 20-30 분 밖에 걸리지 않기 때문입니다.