구운 고기 요리법
비정상적인 육감으로 집을 놀라게하고 싶다.요리? 습관, 볶음 또는 프라이팬에 튀겨낸 음식은 모두에게 지루합니다. 돼지 고기 나 쇠고기를 호일로 굽어보십시오. 그런 고기는 맛있고 맛있습니다. 더하여, 각 맛을위한 중대한 많은 조리법이 있고, 오늘 우리는 그중 몇몇에 대해서 말할 것이다.
준비의 섬세함
최고의 세계 요리 전문가들이 추천하는 요리법을 고수하고 오븐에서 맛있는 요리를 준비합니다.
고기에 절개를 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 균등하게 구워지지 않습니다.
돼지 고기를 싸는 방법으로 중요한 역할을합니다.또는 호일에. 고기 전체 (500 그램)는 호일로 완전히 덮여 있어야합니다. 그래서 구운 고기는 맛있습니다. 호일 포장이 봉인되었는지 확인하십시오.
시체를 요리하기 전에 시체를 세척하고, 정맥과 과도한 지방을 제거하고 수건으로 말려야합니다.
뼈로 고기를 선택하지 말고 연조직에서 끈적 거리지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 호일이 찢어 질 수 있고 접시가 망가질 수 있습니다.
돼지 고기 또는 소고기 굽기, 부드럽게 창살또는 라드에 향신료를 바르지 만, 어떤 경우에도 전체 조각을 소금에 담그지 않아야합니다. 또한 야채 또는 버터로 호일을 윤활하지 마십시오. 충분한 주스가있어 고기 자체를 보자.
포일에있는 다른 고기 조리법
구운 소고기
성분 :
필레 - 1kg
마늘 - 머리 1 개
당근 - 1 조각
향료 (고추, 오레가노, 바질, 겨자 마) - 맛보기
조리 절차
고기를 헹구고, 필름을 떼어 내고 종이 타월이나 냅킨으로 두들 기게하십시오.
당근과 마늘은 얇은 스트립으로 자릅니다. 우리에 의해, 우리는 미래의 요리를 shpigovat, 그리고 사용하지, 함께 반찬으로.
고기는 소금없이 향신료로 문질러. 전체 조각을 통해 우리는 당근과 마늘을 넣습니다.
우리는 시체를 호일에 싸서 베이킹 시트에 올려 놓습니다.최대 가열 오븐에 넣으십시오. 상어 소리가 들리기 전에 굽습니다. 그 후, 화재를 최소한으로 줄이고 적어도 1 시간 동안 구워주십시오.
포크에 야채와 함께 돼지 고기
재료
커트 또는 다른 저지방 부분 - 약 1 킬로그램
양파 - 2 개.
토마토 - 2 개.
레몬 - 1 PC.
고추 - 1 PC.
향료 - 맛보기
조리 절차
마리 네이드 기지를 준비합니다. 양파와 당근은 반지로 자르고 레몬 주스로 맛을 낸다. 원하는 경우 흰색 마른 와인 한 잔으로 바꿀 수 있습니다. 후추를 넣고 좋아하는 향신료를 넣으십시오.
마리 네드에서 우리는 전체 조각을 배치하고 적어도 2 시간 동안 냉장고에 두십시오.
우리는 양파 양파를 뿌리고 고기를 위에 얹습니다. 토마토로 덮고 고추로 반으로 잘게 자르십시오. 호일을 단단히 닫고 예열 된 오븐에서 최소 1 시간 동안 베이킹합니다.
오븐에서 향기로운 돼지 고기
재료
고기 - 1kg
마요네즈 - 2 큰술. l.
소금 - 1 tsp.
후추 - 0.5 tsp.
마늘 - 6 작은 입상
베이 잎 - 2 개.
식물성 기름 - 1 큰술. l.
로즈마리
조리 절차
돼지 고기를 세로로 길게 자른 다음 큐브를 만듭니다. 그러나 끝까지 자르지 마십시오. 왜냐하면 개별 스테이크가 아닌 한 조각을 구울 것이기 때문입니다.
마늘은 언론을 통해 보자. 소금과 후추로 고기를 윤활하십시오. 베이 리프, 로즈마리, 마늘을 깔아 라.
마요네즈로 시체를 묻히고 냉장고에서 2 시간 동안 숨 깁니다.
그 후, 호일로 포장하고 최대 오븐 온도 15 분에서 구울 수 있습니다. 그 후 열을 줄이고 1 시간 동안 계속 요리해야합니다.
추가 조치는당신이 사랑하는 돼지 고기. 더 조림이되면 그냥 꺼내 테이블 위에 올려 놓으십시오. 그러나 당신이 싱싱한 빵 껍질을 선호한다면, 요리 후에 호일에 상처를 내고 소스를 15 분 동안 불에 굽도록하십시오.
위의 조건 중 하나에 따라 가용성 확인요리법은 다음과 같습니다. 작은 절개를하고 혈액이 흐르는 지보십시오. 포크로 조각을 뚫을 수 있습니다. 준비된 돼지 고기 또는 쇠고기는 문제없이 천공해야합니다.
