프라이팬에 돼지 고기를 요리하는 법에 대한 8 가지 규칙

프라이팬에 돼지 고기를 넣는 법?

1. 요리 준비에 중요합니다올바른 고기 선택. 지방의 작은 정맥을 가진 돼지 고기에주의하는 것이 최상입니다. 제품의 색상 또한 중요합니다. 회색으로 분홍색이어야합니다. 노란색 지방을 발견했다면 돼지 고기를 사지 마십시오. 제품이 신선하면 지방은 흰색이어야합니다. 그 조각은 단단하고 촉촉한 촉감이어야합니다.


2. 신선한 고기 프라이팬에서 돼지 고기를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 된 것을 꺼내려면 테이블 위에 몇 시간 동안 놓아서 해동하십시오. 전자 레인지를 사용하지 마십시오.


3. 절단하기 전에 필렛을 헹구고 손으로 쥐어 짜십시오. 큰 조각으로 잘 자르십시오.


4. 돼지 고기를 맛있게 익히려면 중요합니다.올바른 요리를 골라라. 깊은 프라이팬을 사용하십시오. 바닥이 두꺼워 야합니다. 이상적인 옵션 - 주철 도구. 스틱 코팅이 아닌 조리기구를 사용할 수 있습니다.


5. 특이한 juiciness 야채에 추가됩니다. 겨울에는 양파와 당근이 될 수 있습니다. 여름에는 고추, 토마토, 버섯을 추가하십시오.


6. 돼지 스테이크는 요리해야하는 요리입니다.빨리. 많은 주부들은 육류가 불에 구워지지 않고 피가 흘러 나옵니다. 실제로, 고기를 꺼내는 것은 단지 주스입니다. 온도가 올라 가면 흰색이됩니다. 고기는 3 센티미터의 두께로 잘라야하며 황금색이 나타날 때까지 양면에서 고열로 튀긴다.


7. 단단한 조각을 얻으면 포도주, 레몬 주스 또는 와인 식초로 "저장"할 수 있습니다.


8. 프라이팬에 든 돼지 고기 요리는 붉은 마른 와인과 완벽하게 결합됩니다. 조화로운 장식으로 으깬 감자, 가벼운 샐러드, 쌀이 될 것입니다.

야채와 함께 맛있는 고기 요리하기

간단하고 만족스럽고 맛있는 저녁을 원하십니까? 그런 다음 다음 제품을 보관하십시오.

필요한 재료

• 고기 - 800 g


• 양파 - 1 pc.


• 당근 - 1 PC.


• 고추 - 1 PC.


• 토마토 - 1 PC.


• 녹색


• 고추


• 고기 조미료.

준비 방법

1. 돼지 고기를 닦고 종이 타월로 두들 기게하십시오.


2. 중간 크기의 슬라이스 조각.


3. 양파와 당근을 자르십시오. 뜨거운 프라이팬에 올려 놓으십시오. 잠시 후 고기를 자르십시오.


4. 열을 줄이고 잘 볶는다. 그러는 동안 붉은 피망, 토마토와 칠리를 자르십시오. 15 분 후 추가하십시오.


5. 뚜껑 아래에서 약 15 분 동안 끓여주십시오. 고기가 단단하면 양파와 야채 주스가 부드럽게됩니다. 필요한 경우 와인 또는 사과 사과 식초를 추가하십시오.


6. 가늘게 그린을 자르고 접시를 꾸미십시오.

샐러드와 으깬 감자로 덥습니다. 접시에 야채 이외에 주니퍼, 자두, 버섯을 추가 할 수 있습니다. 당신의 요리 기술을 시험하고 향상 시키십시오. 수시로이 걸작은 남자를 정복하거나 그녀의 남편에게서 용서를 요구하는 것을 돕는다. 프라이팬에서 돼지 고기를 요리하기로 결정한 다음날 언론을 흔들거나 달리야한다는 것을 잊지 마십시오. 결국, 요리는 매우 높은 칼로리입니다.