프랑스 산 고기와 버섯

프랑스에서 치즈로 구운 고기. 이 요리의 준비를 위해, 돼지 고기가 가장 자주 사용됩니다. 그러나 불어로 된 고기의 경우 쇠고기, 닭고기 또는 칠면조 필레를 먹을 수 있습니다. 이름과는 반대로, 프랑스의 고기는 프랑스 요리와 아무런 관련이 없습니다. 그러나이 사실이 맛이 덜한 것은 아닙니다. 우리는 당신의주의를 환기시킨다. 버섯과 프랑스어 요리법 고기입니다.

프랑스 산 고기와 버섯

버섯으로 고기를 프랑스어로 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 
  고기 필레 300g


• 
  샴 피뇽 200g


• 
  하드 치즈 150 g


• 
  양파 - 1 pc.


• 
  마요네즈, 소금, 후추 - 맛보기

샴 피뇽을 깨끗이 씻어서 잘랐다.중간 크기의 조각과 차가운 물을 부어. 이어서 절단 등 고기 절단 - 두께가 양쪽 고기 약 1cm 소금 후추 조각되어야 청크 .. 큰 프라이팬이나 베이킹 시트에 고기를 넣습니다. , 버섯에서 물을 배수를 건조 고기에 배치합니다. 살짝 소금. 그런 다음 깨끗하고 반원 양파로 절단 -이 세 번째 층이 될 것입니다. 치즈 창살은 (최고의 하드 치즈의 종류 "러시아"를 맞게). 대충 접시에 그것을 뿌리고 마요네즈 정상에 기름을. (치즈 크러스트이 표시되지 않을 때까지) 20-25분 200 개도에서 오븐에 구워 접시. 프랑스 산 고기가 준비되었습니다!

버섯과 토마토로 된 프랑스 산 고기

버섯과 토마토를 곁들인 프랑스 산 고기의 경우 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 
  고기 800g


• 
  샴 피뇽 (날것 또는 통조림으로 만든 것) 200g


• 
  토마토 3-4 개


• 
  단단한 치즈 300 그램


• 
  소금과 후추 - 맛보기

에서와 같은 방식으로 고기를 자르십시오.이전 조리법은 가볍게 두드려서 과자 굽는 판에 두십시오. 소금과 후추로 고기 조각. 잘게 잘린 버섯 꼭대기 (신선한 버섯은 미리 씻고 청소해야합니다). 각 고기 조각에 토마토의 원을 넣으십시오 (또는 토마토가 아주 크지 않은 경우 두 개). 강판 치즈를 얹고 오븐에서 30-40 분 동안 굽고 190도까지 가열합니다. 버섯과 토마토를 곁들인 프랑스 산 고기를 테이블에 제공 할 수 있습니다!

식욕을 돋우십시오!