닭 가슴살 버섯
닭 가슴살 버섯 - 맛있고, 만족스럽고 비교적 단순합니다.매일 요리와 축제 테이블에 완벽한 요리 접시. 이 요리를 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 소비에트의 나라는 그 중 일부를 나눌 것입니다. 닭 가슴살 버섯 소스 크림 소스
우리는 버섯과 함께 크림 소스로 삶은 닭 가슴살 요리법을 제공합니다. 손가락 핥기! 요리를 위해 우리는 다음 제품을 예약합니다 :
닭 가슴살 1 개 (필레 2 개)
샴 피뇽 200g
150 ml 닭고기 국물
150 ml 저지방 크림
1-2 양파
2 tsp. 밀가루
튀김 용 버터와 식물성 유지
녹색당, 갓 갈아서 만든 후추, 소금 - 맛보기
치킨 필렛 조심스럽게, 마른종이 수건을 도와 소금과 후추로 문지릅니다. 프라이팬에 녹인 2 큰술. l. 식물성 기름을 뿌려서 닭고기를 붉게 껍질을 벗기십시오 (양면에 3-4 분). 버터 대신 크림과 야채를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 우리는 구운 닭고기를 베이킹 접시에 옮기고 예열 된 오븐에 넣고 8-12 분 동안 베이킹합니다.
고기가 구워지는 동안 크림 소스를버섯. 샴 피뇽은 광산, 건조 및 얇게 썬 것입니다. 우리는 양파를 깨끗하게 잘게 썬 양파를 깨끗하게합니다. 나는 녹지를 씻어서 자른다. 닭고기를 구운 빵에서 4-5 분 양파를 볶습니다. 버섯을 넣고 약 6 분 동안 볶습니다.
양파와 버섯에 밀가루를 뿌려 1-2 기타분, 다음 국물에 부어. 약동하고, 끓여서 약 3 분 동안 끓인다. 차분하게 맛과 향을 내고 불을 줄이며 크림을 넣고 철저하게 섞는다. 소스를 두껍게 할 때까지 2-3 분 동안 저온에서 끓여서 끓이지 않도록하십시오. 딜을 넣고 섞는다.
닭 가슴살은 소스가있는 팬에 옮겨집니다.최소한의 열로 뚜껑을 덮어 가열합니다. 서빙하기 전에 닭고기 가슴살 조각 약 0.5 센티미터 두께와 크림 소스를 부어.
버섯으로 채워진 닭 가슴살
버섯은 소스에 첨가 할 수 없지만 충전물로 사용됩니다. 또한 채우기에 약간의 햄을 넣는 것이 좋습니다. 이 조리법으로 닭 가슴살을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
400g 닭 가슴살
샴 피뇽 100g
햄 100 그램
1 개의 양파
달걀 1 개
1 큰술. l. 겨자
마늘 2 정향
채소, 고추, 소금 - 맛
튀김 용 식용유
밀가루와 빵 부스러기
버섯과 양파를 깨끗이 씻고 잘게 썬 다음식물성 기름으로 튀김. 마늘을 닦고, 언론을 통해 가면서 버섯으로 양파를 더합니다. 또한 햄과 다진 햄을 넣고 겨자를 잘 섞어서 섞습니다.
닭 필레 덩어리를 씻어서 말린 것.수건으로. 우리는 후추와 소금으로 문지른다. 양동이의 각 조각에서 우리는 깊은 세로 절개를합니다 - 우리는 채우기를 넣을 "주머니"를 얻어야합니다. 버섯과 햄으로 준비된 유방을 준비합니다.
우리는 모든면을 밀가루로 감싼다.그 다음 가볍게 때리는 달걀에 담가 빵 부스러기에 무너집니다. 가열 된 프라이팬의 모든면에서 튀김을 약간의 기름으로 바삭 바삭한 빵 껍질에 뿌린 다음 약간 가열하여 튀길 때까지 볶습니다.
구운 닭 가슴살과 버섯
닭 가슴살은 버섯을 볶거나 끓일 수있을뿐만 아니라 구운 것입니다. 아주 부드럽고 맛있는 요리가 나옵니다. 준비를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :
닭 가슴살 - 2 개.
중간 버섯 - 20 개.
고수풀 - 8 가지
가공 치즈 - 1 pc.
케 피어 또는 사우어 크림 - 0,5 st.
검은 후추, 소금 - 맛을
닭 가슴살을 반으로 자른다. 각 조각에서 날카로운 칼로 깊은 절개 - "주머니"를 만듭니다. 우리는 사발에 소금을 넣고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣고, 케 피어 또는 사우어 크림을 부어 넣습니다. 철저히 저어주고 적어도 1 시간 동안 마리 네이드에 그대로 두십시오.
샴 피뇽은 제 것입니다. 실란트로는 잘게 잘랐다. 얇게 썰어 진 치즈를 얇게 자른 것. 우리는 양념장에 절인 닭 가슴살을 넣고 빵을 넣고 버섯을 "주머니"에 넣고 채소를 뿌리고 가공 치즈를 얹어 놓습니다. 유방을 감싸고 있습니다.
따라서, 우리는 4 개의 모든 필렛을 포일로 채우고 감싼다. 우리는 베이킹 시트에 올려 놓고 예열 된 180도 오븐에 넣고 40-50 분 동안 베이킹합니다.
식욕을 돋우십시오!
