오리 가슴살과 벚꽃 소스

오리 가슴살과 벚꽃 소스

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 오리 가슴살 - 400g (두 개의 가슴 200g)


• 고기 국물 - 100 ml


• 차가운 버터 - 20 g


• 신선한 또는 해동 체리 - 8 개.


• 레드 드라이 와인 - 3 tbsp. l.


• 올리브 오일 - 1 큰술. l.


• 여보 - 1 큰술. l.


• 양파 - 1 pc.


• 소금, 후추 - 맛보기

오리 가슴을 닦고 말리십시오.종이 타올 등으로 피부를 자른다. 사방에서 소금과 후추로 고기를 문지 르십시오. 올리브 오일로 프라이팬을 예열하고, 오리 가슴살을 내려 놓고 황금까지 요리하십시오. 그 후에 고기를 뒤집어 5 분 더 익힌다. 완성 된 유방을 스튜 냄자에 옮기고 덮개를 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.

양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.프라이팬에. 프라이팬에 와인과 국물을 붓는다. 버찌 뼈에서 제거하고, 반에있는 장과를 자르고 또한 꿀과 함께 프라이팬에 첨가하십시오. 양념장을 저어 끓으십시오. 소금과 후추 벚꽃 소스를 넣고 버터를 넣고 저어주세요.

결과물에 오리 가슴을 붓고 고기 팬을 불에 태우고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓으십시오.

식욕을 돋우십시오!