빠른 조리법 : 아몬드 빵 부스러기의 치킨 필레와 겨자 - 꿀 소스

성분 (4 인분) :

• 
  두 개의 닭 가슴살


• 
  120 - 160g의 아몬드 가루


• 
  1 - 2 큰술. l. 올리브 오일


• 
  소금, 후추, 향료

소스 들어 :

• 
  닭고기 국물 1 컵


• 
  디종 겨자 50 - 60 g


• 
  3 - 4 큰술. l. 메이플 시럽이나 꿀


• 
  1 큰술. l. 쌀 식초


• 
  ½ tsp. 다진 양파


• 
  ½ st. l. 잘게 잘린 신선한 로즈마리


• 
  1 큰술. l. 옥수수 녹말 2 큰술에 녹아있다. l. 물

준비 방법 :

1. 
   프라이팬에 소스 - 닭 국물, 겨자, 꿀, 식초 및 양파를 결합하고, 소금과 후추를 첨가하십시오. 작은 불로 끓여라.


2. 
   혼합물이 끓기 시작할 때 - 전분 해결책을 들어가고, 약동 할 때까지 두껍게 요리하십시오. 소스에 신선한 로즈마리를 넣고 열에서 꺼내십시오.


3. 
   닭 가슴살 안쪽과 모든면에 소금, 후추, 조미료를 넣고 아몬드 밀가루를 조심스럽게 구른다.


4. 
   프라이팬에 올리브 기름을 예열하고 볶습니다.중간 크기의 열이있는 빵 부스러기에서 필렛 (fillet)을 각면에서 10 분 동안 - 황금 껍질이 나타날 때까지 만듭니다. 가슴에 담아 서빙 접시에 넣고 겨자 꿀 소스를 붓는다.


5. 
   채소 나 샐러드와 함께 서빙하십시오.