버섯과 캐서롤

버섯과 감자 캐서롤

버섯과 감자는 가장 인기있는 조합 중 하나입니다. 아씨들은 종종 으깬 감자 또는 버섯 소스를 끓인 감자를 요리하지만,이 제품들은 또한 맛있는 캐서롤을 만들 것입니다. 그 준비를 위해 우리는:

• 
  감자 - 600 g
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  신선 또는 냉동 버섯 - 350 g
• 
  치즈 - 150 g
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  양파 - 150 g
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  지방 함유량 10-20 %의 사워 크림 (마요네즈로 대체 가능)
• 
  튀김 용 식용유
• 
  소금, 후추 - 맛보기

캐서롤 요리 용 버섯 섭취 가능어떤 - champignons, 백색, 꿀 agarics, chanterelles, 등등. 버섯이 신선한 경우 먼저 버섯을 씻어서 헹구십시오. 준비가 끝날 때까지 버섯을 요리하십시오 (버섯이 준비되면 바닥에 정착하기 시작해야합니다).

우리는 감자가 제복을 입을 때까지 끓인다. 한편, 양파는 청소하고, 반 고리로 자르고 식물성 기름에서 튀긴다. 우리는 준비된 감자를 자르고 깨끗이 씻어 서클에서 자른다. 치즈 (단단한 또는 반고체)는 중간 강판에 문지른다.

우리는 세라믹, 진흙 또는 유리 곰팡이를 가지고 간다.베이킹을 위해. 형태의 바닥에서 우리는 감자 반 정도를 살짝 소금과 후추로 뿌린 다음 사워 크림이나 마요네즈로 닦습니다. 다음 층은 버섯, 다시 소금, 후추와 그리스 사워 크림을 낳습니다. 그런 다음 튀긴 양파와 감자의 후반부 인 마지막 층을 넣습니다. 캐서 롤에 강판 치즈를 뿌린다.

180 ° 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다.

버섯과 치즈가 들어간 캐서롤

여기 치즈의 버섯 캐서롤 인 버섯 캐서롤의 다른 버전이 있습니다. 붉게 치즈와 함께 향기로운 버섯 - 더 맛있어 질 수 있을까요? 이 캐서롤을 준비하려면:

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  신선한 버섯 (살구렐보다 낫다) - 450 g
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  로프 - 250 g
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  소세지 치즈 - 200 g
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  사워 크림 - 100 g
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  고기 국물 - 50 ml
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  양파 - 1 pc.
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  식물성 기름 - 1 큰술.
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  채소 (딜, 파슬리), 검은 후추, 소금 - 맛
• 
  금형 윤활용 오일

버섯은 청소하고, 광산으로 조각 낸다. 우리는 양파를 깨끗하게 잘게 썬 양파를 깨끗하게합니다. 황금이 될 때까지 식물성 기름에 담긴 깊은 프라이팬에 양파와 버섯을 넣습니다. 팬 고기 국물에 부어, 사워 크림을 넣고 저어, 소금과 후추. 양파와 함께 버섯을 끓여서 약 3 분 동안 요리하십시오. 열에서 프라이팬을 꺼내 약 5-10 분 동안 실온에서 식힌다.

큰 강판에 치즈 3 개. 치즈의 3 분의 2가 냉각 된 버섯에 첨가되어 완전히 혼합됩니다. 베이킹을위한 형태는 기름으로 윤활되고 우리는 diced 덩어리로 그것을 넣습니다. 한 덩어리에 우리는 버섯과 치즈의 혼합물을 뿌리고 나머지 치즈를 뿌리고 10-12 분 동안 굽습니다. 준비 캐서 롤을 여러 조각으로 자르고 잘게 잘린 채소를 뿌린다.

버섯 치킨 캐서롤

왕성한 고기 요리의 팬은 확실히 버섯과 닭고기를 곁들인 캐서롤을 좋아할 것입니다. 이러한 캐서롤을 사용하여 가구를 만족 시키려면 다음 제품이 필요합니다.:

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  닭고기 육류 - 900 g
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  샴 피뇽 - 500 g
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  지방 함량이 22 % 이상인 크림 - 400 ml
• 
  치즈 - 300 g
• 
  장식용 절인 오이 - 1 개.
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  파슬리, 향료, 소금 - 맛
• 
  금형 윤활용 오일

닭고기를 준비하거나 만들 수 있습니다.너 자신. 짠 것이 아니라면 - 소금과 향신료를 넣으십시오 (닭고기 요리에 향신료를 미리 혼합하여 사용할 수 있습니다). 크림의 크림에 점차적으로 부어 숟가락으로 끊임없이 섞으십시오. 미리 만들어진 고기 혼합물이 분리되지 않도록 크림과 다진 고기는 식혀 야합니다. 다진 고기에 다진 파슬리를 넣고 30 분 정도 냉장고에 넣습니다.

샴 피뇽은 광산과 조각으로 잘라. 당신은 그들을 pre-fry 수 있으며, 원시 형태로 캐 서 롤에 넣어 수 있습니다. 치즈 3 강판에. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 채우는 물건의 약 3 분의 2가 금형에 넣어집니다. 우리는 채우는 동안 심화됩니다. 우리는 버섯과 치즈를 구멍에 넣은 다음 다진 고기의 유물로 음식을 덮습니다.
오븐을 200 ° C로 예열하고 캐서 롤이 준비 될 때까지 굽습니다 (40-60 분 이내에). 절인 오이를 얇게 자르고 준비 캐서롤로 장식하십시오.

식욕을 돋우십시오!