크리스마스 캐롤 (개찰구, 양초)

당신은 아마 크리스마스가 받아 들여진다는 것을 알 것입니다.당신에게 온 사람들을 치료하고 온 가족에게 행운과 번영을 기원합니다. 옛날에 여주인은 다른 충전재로 베이킹하는 호밀을 캐링 처리했습니다. 크리스마스 캐롤이라고 불 렸습니다. 왜이 전통을 부활시키지 않겠습니까?

크리스마스 캐롤

크리스마스 캐롤 (wickets, preschecks)은 신선한 호밀 반죽에서 준비됩니다. 그러한 시험을 준비하기 위해 우리는 다음을 택한다 :

호밀 가루 (또는 1 : 1의 비율로 호밀과 밀가루가 섞인 것) - 2 큰술.

물 - 1 tbsp.

칼 끝의 소금

기성품 캐롤을 윤활시키기위한 녹은 버터

물 대신 (또는 물과 함께), 당신은우유 또는 사워 크림을 사용하십시오. 밀가루, 물, 소금에서 우리는 반죽을 반죽하고 냅킨으로 덮어서 30 분 간 둡니다. 그 후에, 반죽을 동일한 조각으로 자르고 둥근 또는 타원형 케이크로 구르십시오. 충전재로 케이크를 채우고 200-220 ° C로 가열 된 오븐에서 베이킹합니다. 준비된 캐롤은 부드럽고 맛있는 껍질을 만들기 위해 녹인 버터 (사우어 크림과 함께 섞어서 사용 가능)로 얼룩 져 있습니다.

그리고 이제 우리는 다양한 준비 방법을 알려 드릴 것입니다. 당근. 일반적으로 크리스마스 캐롤은 야채, 코티지 치즈, 치즈, 사슴, 버섯, 딸기 등 희박한 먹거리로 만듭니다.

베리 충전물

우리가 취하는 장과를 채우는 준비를 위해 :

열매 - 1 큰술.

설탕 - 2 큰술.

전분 - 1 큰술

우리가 먹는 열매, 야생 성장 또는 정원 : 라스베리, 블루 베리, 블루 베리, 블랙 베리, 크랜베리, 딸기. 우리는 열매를 설탕과 섞고 캐롤에 따라 먹거리를 배치합니다. 전분은 수분이 많은 장과 (블루 베리, 블루 베리 등)에 필요합니다. 그는 주스를 묶고 개찰구가 젖지 않도록합니다. 전분을 첨가하고 싶지 않다면, 충전물을 펼치기 전에 파쇄 된 빵 부스러기로 반죽을 뿌려주십시오.

치즈 충전

치즈 채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

치즈 또는 브린자 - 150 g

달걀 - 2 개.

채소 (딜, 셀러리, 파슬리) - 1 묶음

한 달걀은 딱딱하고 삶아서 껍질에서 씻어 낸다.잘게 잘라. 거친 강판에 3 치즈 또는 치즈. 녹색당은 잘게 잘라 치즈에 추가 할 수 있습니다. 또한 다진 삶은 계란을 넣고 생 달걀을 휴식. 철저하게 먹거리를 섞는다.

버섯 채우기

버섯 채우기를 준비하기 위해 다음 재료를 섭취합니다.

신선한 넉넉하다 버섯 - 1kg

버터 - 1-2 큰 스푼

양파 - 1 pc.

사워 크림 - 0.5 tbsp.

소금 - 맛

딜 또는 파슬리 - 맛을 위해

신선한 흰색 버섯 씻어, 청소 및 삶은. 조리 된 버섯을 버터로 썰어 볶습니다. 양파는 깨끗하게 씻고 잘게 썬 다음 버섯과 별도로 볶습니다. 버섯에 양파와 사워 크림을 넣는다. 양파와 사워 크림을 곁들인 버섯을 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 끓입니다. 조림 버섯은 식혀서 채소를 잘게 썰고 냉장 버섯에 넣습니다.