바나나 머핀

머핀은 특히 패스트 푸드 레스토랑과 커피 숍에서 판매되는 미국과 영국에서 인기가 있습니다. 영어와 미국 머핀의 요리법은 서로 다릅니다. 잉글리시 머핀 효모 반죽에서 만들어지고 반죽에 들어갔다. 미국인 소다 또는 베이킹 파우더 추가. 매우 인기있는 것은 다양한 열매를 가진 머핀뿐만 아니라 바나나와 초콜릿 머핀입니다.

바나나 머핀

이 머핀은 미국식 패턴에 따라 만들어집니다 - 베이킹 파우더를 사용하면 주방의 초보자조차도 요리 할 수 ​​있습니다. 머핀을 바나나로 준비하기 위해 우리는:

• 
  2.5 tbsp. 밀가루
• 
  0.8 tbsp. 작은 흰 설탕
• 
  0,2 tbsp. 사탕 수수 설탕
• 
  버터 100 g
• 
  바나나 2 개
• 
  계란 2 개
• 
  2 tsp. 베이킹 파우더

우리는 흰색과 지팡이 설탕을 버터,밀가루, 베이킹 파우더, 계란을 넣고 다시 저어 준다. 바나나는 으깬 감자를 반죽하여 반죽에 넣고 다시 섞는다. 머핀을위한 반죽은 너무 가파르면 안되지만 너무 액체가 없어야합니다. 너무 액체라면 원하는 일관성을 얻을 때까지 밀가루를 넣으십시오. 케이크 몰드에 반죽을 부어 예열 된 오븐에 넣어 200 ° C로 만들고 40 분 동안 베이킹합니다. 원하는 경우 건포도, 말린 과일 또는 초콜릿 조각에 머핀을 추가 할 수 있습니다.

초콜렛과 견과를 가진 바나나 머핀

당신이 바나나 머핀에 초콜렛과 견과를 추가하는 경우에, 매우 맛있을 것이다. 그런 머핀을 구우려면, 우리는:

• 
  밀가루 350g
• 
  우유 300 ml
• 
  몰드 윤활을위한 버터 + 115 g
• 
  설탕 100g
• 
  다크 초콜릿 80g
• 
  호두 40 g
• 
  바나나 2 개
• 
  계란 2 개
• 
  2.5 tsp 베이킹 파우더
• 
  소금 - 맛

우리는 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 혼합합니다. 버터를 녹이고 계란으로 문지르고 우유를 넣으십시오. 바나나에서 우리는 퓌레를 만듭니다 - 포크 또는 믹서기. 호두와 초콜릿 잘게 다진. 우유와 가루 혼합물을 섞고 반죽을 섞는다. 우리는 바나나 퓌레, 짓 눌린 견과류 및 초콜릿을 첨가합니다. 컵 케이크 용 주형은 오일로 윤활되고 시험은 2/3로 채워집니다. 200 ℃로 예열 된 오븐에서 약 20 분 동안 베이킹.

밀기울과 바나나 머핀

건강한 식단의 추종자는 밀기울 머핀 밀기울에 추가 할 수 있습니다 - 그것은 맛있고 유용하게 나타납니다. 이 버전의 바나나 머핀을 준비하려면 우리가 필요합니다.:

• 
  1.5 tbsp. 밀가루
• 
  1 큰술. 밀기울
• 
  0,75 st. 설탕
• 
  0.5 tbsp. 첨가제없는 천연 요구르트
• 
  0.25 tbsp. 식물성 기름
• 
  바나나 3 개
• 
  달걀 1 개
• 
  2 tsp. 베이킹 파우더
• 
  0.5 tsp 소다
• 
  0.5 tsp 소금
• 
  0.25 tsp. 땅콩

바나나는 믹서기로 청소해야합니다.약 1.5 st. 바나나 퓌레. 요구르트, 계란, 식물성 기름, 설탕, 밀기울과 함께 바나나 퓌레 한 그릇에 섞어 10 분 동안 둡니다. 다른 사발에서는, 가루, 베이킹 파우더, 소다, 소금 및 육두구를 섞으십시오. 우리는 바나나와 함께 건조한 혼합물을 혼합합니다. 컵 케이크 용 곰팡이에 기름을 발라서 반죽을 뿌리고 오븐에서 머핀을 굽고 190 ℃로 예열합니다. 굽기 시간 - 20-25 분 (황금 색깔까지), 우리는 이쑤시개로 머핀의 준비 상태를 검사한다. 준비 머핀은 5 분 동안 서서 따뜻하게합니다.

식욕을 돋우십시오!