새해 굽기 : 사과와 머핀

디저트로 제공하고 싶다면설날 테이블 베이킹,하지만 케이크 또는 파이 귀찮게하고 싶지 않아, 당신은 사과와 머핀을 요리 할 수 있습니다. 맛있고 쉽게 준비 할 수있는 새해 디저트입니다. 물론, 머핀은 새해에만 구울뿐만 아니라 사과와 계피의 향이 겨울의 휴일을 연상케합니다.

사과와 건포도 머핀

사과와 건포도와 향기로운 머핀의 준비 우리는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

케 피어 - 250 ml
밀가루 - 140 g
식물성 기름 - 135 ml
설탕 - 120 g
통밀 가루 - 85 g
건포도 - 50 g
베이킹 파우더 - 10 g
사과 - 1 pc.
정향 - 3-4 봉오리
지상 생강 - 0.5 tsp.
분말 계피 - 0.5 tsp.
바다 소금 - 0.25 tsp.

오븐을 180 도로 예열하십시오. 정향을 박격포에서 갈아서. 모든 건조한 성분 (가루, 설탕, 베이킹 파우더, 건포도, 정향 나무, 계피, 생강 및 소금)를 섞으십시오. 사과에서 핵을 제거하고 작은 조각으로 자르십시오.

우리는 케 피어와 식물성 기름 125 ml를 혼합합니다.(선호 올리브), 슬라이스 사과를 추가하고 섞는다. 우리는 향신료, 설탕, 베이킹 파우더, 건포도로 밀가루를 붓고 균일 한 반죽을 반죽합니다. 너무 오랫동안 방해하지 않아도됩니다. 머핀은 건조한 상태로 만들어 질 수 있습니다.

남은 기름을 가지고 머핀 곰팡이에 윤활제를 바르고 볼륨의 2/3 정도를 채 웁니다 (베이킹시 머핀이 올라갈 때). 예열 된 오븐에 20 분 간 보내드립니다.

사과와 바닐라 소스 머핀

우리 머핀을 더 맛있게 만들기 위해, 봉사하기 전에 바닐라 소스를 부어 줄 수 있습니다. 이러한 머핀을 준비하기 위해 우리는 다음을 취합니다.

사과 - 400 g
밀가루 - 300-350 g
케 피르 또는 사워 크림 - 250 ml
버터 또는 마가린 - 200 g
설탕 - 200 g
달걀 - 3 개.
베이킹 파우더 - 2 tsp. (수화 된 탄산 음료 1 tsp를 대체 할 수 있음)
계피 - 2 tsp.
바닐라 설탕 - 2 tsp.

소스 용

우유 - 300 ml
설탕 - 150 g
노른자 - 3 개.
전분 - 2 큰술. l.
바닐라 설탕 - 2 tsp.

내 사과, 깨끗한, 코어를 제거하고큐브로 잘라. 계피로 사과 조각을 뿌려 철저히 섞는다. 우리는 설탕과 바닐라 설탕으로 버터 (마가린)를 문지른다. 우리는 달걀을 넣고 섞고 kefir (사워 크림)를 주입하고 다시 섞는다. 사과, 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

사전 테스트를 통해 금형을 채 웁니다.크림 또는 식물성 기름으로 윤활 처리, 2/3. 180 분에 가열되는 오븐에있는 머핀을 대략 30 분 동안 구우십시오. 머핀을 굽는 동안 소스의 준비를 할 수 있습니다.

우유를 끓이십시오. 설탕과 바닐라 설탕으로 무게를 달아 노른자위를 분리하고 전분을 넣고 섞는다. 우리는 뜨거운 우유를 부어 그것을 섞고 수저에 소스를 놓습니다. 열이 가해질 때까지 일정하게 저어 준다. 소스를 식히고 냉각 된 머핀을 넣으십시오.