간단한 조리법 : 디저트를 좋아하는 사람들을위한 부드러운 머핀

성분 :

• 
  밀가루 - 195 g


• 
  소금 - 3 g


• 
  베이킹 파우더 - 6 g


• 
  버터 82 %에서 95g


• 
  시럽 또는 꿀 - 95 g


• 
  설탕 - 95 g


• 
  우유 - 60 g


• 
  계란 - 70g


• 
  블루 베리 (또는 다른 열매) - 150 g


• 
  스크레이퍼 들어 : 밀, 너트 밀가루, 설탕, 버터 - 60g, 소금의 핀치

준비 방법 :

1. 
   사발에서는, 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하고, 잘 섞는다. 올바른 배합을 유지하기 위해 모든 조작은 주방 저울에서 가장 잘 수행되며 제품 수를 정확하게 측정합니다


2. 
   믹서로 부드럽게 한 버터


3. 
   설탕 95 g을 넣고 다시 털다. 그런 다음 풍부한 맛 (당밀, 석회 또는 허브 꿀, 옥수수 시럽, 다른 비율의 포도당)없이 꿀이나 시럽을 넣고 균질해질 때까지 저어줍니다


4. 
   결과 반죽에서 계란 및 채찍을 첨가하십시오. 건조 혼합물의 절반을 일괄 적으로 첨가 할 때마다 조금씩 혼합하십시오. 강하게 운전할 필요가 없습니다. 이것은 디저트의 느슨한 질감을 깨뜨릴 것입니다.


5. 
   그릇에 우유 30g을 넣고 섞는다. 건조한 재료의 나머지 절반을 더하고 다시 저어줍니다. 우유의 나머지 부분을 붓고 믹서로 섞는다.


6. 
   다시 한번 부드럽게 때까지 털다. 반죽은 조밀하고, 매끄럽다, 그러나 동시에 - 온화해야한다


7. 
   반죽은 필름으로 덮여 야하며 밤에는 냉장고에 보관해야합니다. 그래서 머핀은 더 맛있습니다.


8. 
   반죽으로 베이킹하기 전에,열매 - 신선한 맛. 냉동도 접근 할 것입니다 - 그들이 해동하는 동안 기다리지 않는 것이 중요합니다 : 물을 조금 떨어 뜨리고 밀가루를 넣고 얼음 반죽을 넣은 용기에 반죽을 넣으십시오. 그래서 열매는 준비된 진미에 "무너지다".


9. 
   반죽은 종이 양식을 채우고, 위에 뿌렸다파삭 파삭 한 과자 부스러기와 더불어. 밀, 너트 밀가루, 설탕, 소금 속삭임에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 건조한 성분에서, 냉각 한 버터는 소개되고, 혼합물은 짧은 반죽의 국가에 빨리 반죽된다. shtreisel은 몇 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 180도 가열 된 오븐에서 약 30 분 동안 빌렛을 구우십시오.


10. 
    디저트는 화격자 위에서 식히고 테이블에 봉사했습니다.