고유 레시피 : Black Larry cake
초콜릿 디저트는별로 효과가 없습니다. 어두운 진미의 감정가를위한 또 다른 놀람은 굉장한 초콜렛 취향을 가진 축제 케이크이다. 비밀은 부드럽고 촉촉한 비스킷 케이크에 있으며, 크림 맛이있는 부드러운 무스로 강렬한 맛을 선사합니다. 그리고 신선한 딸기에서 으깬 감자를 넣으면 케이크에서부터 자신을 찢어내는 것은 불가능합니다.
재료
밀가루 - 375 g
코코아 (질적) - 90 g
베이킹 파우더 - 10 g
소다 - 7 g
식물성 기름 (선택할 수 있도록 세련됨) - 150 g
설탕 - 450 g
계란 - 3 조각.
바닐라 추출물 - 5 g
우유 - 150 g
뜨거운 커피 - 340 g
알콜 - 75 g
크림 : 크림 치즈 (340 g) + 버터 (115 g) + 가루 설탕 (100 g)
준비 방법
밀가루, 베이킹 파우더, 소다, 코코아를 그릇에 넣고 털어서 잘 섞는다.
식물성 기름과 설탕을 섞어서 부드럽게 될 때까지 믹서로 치십시오. 계속되는 동안 계란과 바닐라 추출물을 소개하십시오
항목 1의 질량에 건조 혼합물의 반을 넣고 우유, 커피 용액 (끓는 물) 및 알코올 (와인 제외)을 부어 넣습니다.
혼합물을 저속에서 털어 내고, 나머지 건조한 성분을 첨가하십시오
반죽을 준비된 형태로 놓고 보내십시오.오븐에서 180도까지 가열하고 약 30 분 동안 베이킹합니다. 시험 준비 상태는 꼬치 또는 센터의 비스킷을 눌러 확인할 수 있습니다. 케이크가 튀면 시간을 내야합니다.
필름으로 감싸고 냉장고에서 몇 시간 동안 닦은 냉각 케이크
크림의 경우 : 버터와 설탕 가루가 부드럽게 채워진 채찍 크림 치즈 (Hochland 또는 Almette). 원하는 경우 염료 또는 베리 퓌레를 추가하십시오.
커트를 자르거나, 커터 또는 날카로운 칼로 모양을 만들고, 크림 무스로 샌드위치를 낸다.
황금색 음식 페인트로 장식 된 초콜릿 장식과 신선한 딸기로 케이크 장식하기
