프라하 케이크

프라하 케이크

프라하 케이크를 두 종류의 크림으로 조리하시기 바랍니다. 이 조리법은 초콜렛 크림 이외에, 가벼운 사워 크림은 케이크를 만들기 위하여 이용된다 저것에 고전적인 것과 다르다. 어둡고 사워 크림이 들어간 프라하 케이크를 준비하려면 다음과 같은 재료 세트가 필요합니다..

비스킷 케이크

• 
  밀가루 - 1 큰술.
• 
  설탕 - 1 큰술.
• 
  사워 크림 (20 % 지방 함량) - 0.5 tbsp.
• 
  버터 - 100 g
• 
  달걀 - 3 개.
• 
  증발 우유 - 1 병
• 
  코코아 파우더 - 4 큰술.
• 
  바닐라 설탕 - 1 큰술.
• 
  베이킹 파우더 - 1 tsp.

짙은 크림

• 
  버터 - 150 g
• 
  응축 우유 - 0.5 병 (원한다면 끓인 농축 우유를 사용할 수 있음)
• 
  코코아 가루 - 2 큰술.

사워 크림

• 
  사워 크림 (20 % 지방 함량) - 0.5 tbsp.
• 
  설탕 - 0.5 tbsp.

장식용

• 
  초콜릿 - 100 g

우리는 설탕으로 사워 크림을 때렸다. 계란, 응축 우유, 코코아 가루, 바닐라 설탕, 베이킹 파우더를 휘핑 크림에 첨가합니다. 철저히 모든 재료를 섞어 라. 결과물에 밀가루를 옮겨서 버터를 다시 섞어서 첨가하십시오. 반죽을 반죽하여 그것을 두 부분으로 나눠서 굴려 라.

우리는 베이킹을 위해 분리 가능한 형태를 취합니다 (직경 - 23cm), 버터로 기름칠하고 베이킹 페이퍼로 바닥을 덮으십시오. 조심스럽게 몰드에 압연 된 반죽을 넣고 200 ℃로 예열 된 오븐에서 30 분 동안 베이킹합니다.

케이크가 구워지는 동안, 우리는 사워 크림을 준비하고,설탕과 사 우 어 크림을 휘 핑. 준비된 케이크는 오븐에서 꺼내어 냉각시키고 반으로 자릅니다. 케이크에 사워 크림을 바르십시오. 그 후에, 어두운 크림을 준비하십시오.

이렇게하려면 연화 된 버터 농축 우유 (끓일 수 있음)와 코코아 파우더를 넣으십시오. 우리는 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 코코아로 버터를 치고 믹서로 우유를 응축합니다.

이제 케이크를 수집 할 수 있습니다. 어두운 크림으로 모든 케이크에 윤활유를 바르고, 케이크의 측면과 상단도 덮습니다. 우리는 케이크를 냉장고에 담가서 한 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 봉사하기 전에 초콜릿으로 케이크를 장식하십시오.

식욕을 돋우십시오!