케이크 Anthill
어린 시절부터 많은 사람들이이 맛을 알고 있습니다 - 케이크의 맛"Anthill". 이 전통적인 가내 케이크는 진짜 개미와 그것의 유사성 때문에 그것의 이름이있다. 케이크 "Anthill"에 대한 수많은 조리법이 있습니다. 누군가 사워 크림으로 준비하고, 누군가는 기성 쿠키를 사용하여 "빠른 안틸 (Anthill)"을 선호합니다.
그러나 고전적인 "Anthill"은 섬세한 짧은 반죽과 응축 된 우유와 버터 크림입니다. 너는 고전적인 케이크 "Anthill"을 만들고 싶니? 그런 다음 조리법을 잡아라!
케이크 "Anthill"(클래식)
케이크 "Anthill"을 준비하려면 다음이 필요합니다.
밀가루 - 3.5 컵
설탕 - 0.5 컵
사워 크림 200 g
마가린 (또는 오일) - 200 g
소금 (핀치)
소다 - 0.5 tsp.
응축 우유 - 1 병
오일 - 200 g
준비.
체로 쳐진 밀가루를 용기에 붓는다. 마가린, 사 우 어 크림, 소금, 설탕 및 원한다면 베이킹 파우더 (소 다 음료)를 추가합니다. 반죽을 반죽하십시오.
고기 분쇄기를 통해 얻어진 반죽을 얻고 베이킹 시트 위에 놓습니다. 황금 갈색까지 180-200 ° C의 온도에서 오븐에 구우십시오.
짧은 반죽을 오븐에서 꺼내고, 차고, 갈아서 준비하십시오. 이 단계에서 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다 - 큰 빵 부스러기로 반죽을 갈기에 충분합니다.
크림을 준비하려면, 당신은 이길 필요가 있습니다.삶은 농축 우유와 버터. 기성품으로 삶은 농축 우유를 구입하거나 직접 요리 할 수 있습니다. 닫힌 남비에서 1 시간 반 동안 요리해야합니다.
크림과 반죽 둘 다 준비되어있을 때, 그들을 섞고 활주를 가진 접시에 놓을 필요가 있습니다. 위에서 케이크는 양귀비 씨앗으로 장식 될 수 있습니다. 환상적인 초콜릿이 코코넛 칩으로 장식됩니다.
준비 케이크는 함침을 위해 적어도 3 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다. 그 후 "Anthill"을 테이블에 제공 할 수 있습니다.
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