호두 머랭을위한 우아하고 간단한 조리법

이 디저트는 여름에 이상적입니다. 최소 노력, 재료의 최소, 난로에서 소비되는 최소 시간. 그냥 측정하고, 흔들고, 섞어서 오븐에 보내십시오. 그러나 결과는 무엇입니까! 섬세한 열매가 많은 아로마가 함유 된 다공성의 파삭 파삭 한 달콤한 슬라이스는 차 또는 얼음 라떼 한 잔의 훌륭한 첨가물입니다. 또한, 피크닉이나 쉬운 도로 점심을위한 아이디어가 아닌, 냉장고없이 음식을 2 주 동안 보관할 수 있습니다.

너트 밀가루 - 100 g

설탕 가루 - 100 g

단백질 - 100 + 70 g

설탕 - 100 + 80 g

물 - 25 ml

내화 물질에 설탕 100 g과 물 25 ml를 연결하십시오.두꺼운 바닥이있는 용기. 더 나은 맛을 위해 갈색 설탕을 사용하십시오. 121도까지 저어주는 혼합물을 요리하십시오 (요리 온도계가 필요한 온도를 결정하기 위해)

단백질을 분리하고 100 그램을 측정하십시오. 부드러운 거품으로 채찍질하십시오. 화재 시럽을 꺼내 약간 식힌다 - 거품이 생기지 않도록한다. 그것을 단백질에 부어 넣기 시작하십시오.

믹서로 털어 내고 단백질 무스에 시럽을 부어 넣으십시오. 매스는 부드럽고 탄력 있고 윤기가 있어야합니다

너트 가루를 준비하십시오 : 준비가되지 않았다면, 견과류를 가지고 그것을 자르십시오 (아몬드 또는 헤이즐넛을 사용하는 것이 더 낫습니다). 140도까지 가열 된 오븐에서 밀가루를 25 분 동안 건조하십시오. 그러면 디저트의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 가루로 만든 가루와 가루 설탕을 섞는다.