초콜릿 브라 우니
최근 우리와 함께 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다.머핀과 치즈 케이크와 같은 미국식 패스트리를 찾습니다. 것은 일반적으로 준비하는 것이 아주 간단하지만 동시에 맛있습니다. 소련의 국가는 전통적인 미국식 케이크를 요리 할 것을 제안합니다 - 초콜릿 브라 우니."brownie"라는 이름은 갈색 갈색의 영어 단어에서 온 것입니다. 초콜릿 브라 우니는 갈색의 특징이 있습니다.. 브라운은 전통적으로 케이크로 간주되지만다른 조리법이 있으므로 초콜릿 브라 우니는 결국 쿠키, 케이크 또는 케이크와 흡사합니다. 보통, 서빙하기 전에, 브라우니는 편평한 직사각형 조각으로 자른다.
초콜릿 브라 우니
이 제조법에 브라우니를 준비하려면 해당 제품을 준비해야합니다.:
쓴맛이 나는 초콜릿 - 200 g
설탕 - 200 g
무염 버터 - 150 g
밀가루 - 100 g
잘게 잘린 견과 - 0.5 tbsp.
달걀 - 4 개.
코코아 파우더 - 1 큰술.
바닐린 2-3 봉지
소금 - 0.25 tsp.
초콜릿과 버터가 전에 수욕에서 녹 았어요.액체 점성의 일관성, 끊임없이 저어. 그런 다음 불에서 초콜릿 - 오일 혼합물을 꺼내 조금 식 힙니다. 설탕, 코코아 파우더, 바닐린을 넣고 모든 것을 섞어 라. 하나씩 우리는 계란을 더하고, 채찍질을 잊어 버리고 초콜릿 덩어리를 섞지 않습니다. 마지막으로, 밀가루, 견과와 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 반죽을 저어주세요.
스퀘어 베이킹 몰드에는 크림색이 칠해져 있습니다.버터, 그것에 반죽을 부어 180 ℃로 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 베이킹한다. 우리는 이쑤시게로 브라우니의 준비 상태를 확인합니다. 오븐에서 초콜렛 브라우니를 과도하게 변형 시키면 너무 건조 해 지므로주의 깊게 관찰하십시오. 완성 된 디저트를 오븐에서 꺼내 식힌다. 상온에서 식힌 후 식힐 수 있습니다.
민트와 초콜릿 브라 우니
박하와 초콜렛의 조합이 마음에 들면 초콜렛 브라 우니를 민트와 함께 준비하십시오. 이 디저트를 준비하기 위해 다음과 같은 재료를 섭취합니다..
시험을 위해서
다크 초콜릿 - 200 g
버터 - 200 g
달걀 - 4 개.
설탕 (선호 갈색) - 1 큰술.
밀가루 - 1 큰술.
바닐라 설탕 - 1 큰술.
소금의 핀치
박하 유약의 경우
가루 설탕 - 100 g
버터 - 50 g
민트 시럽 - 3 - 4 큰 스푼.
크림 - 3 큰술
초콜릿 글레이즈의 경우
다크 초콜릿 - 100 g
버터 - 50 g
초콜릿과 버터를 수 욕조에 녹입니다. 계란은 설탕 (평범하고 바닐라)과 소금으로 가볍게 때려 눕힌다. 초콜렛 - 오일 혼합물은 계란과 섞여, 밀가루를 추가하고 다시 섞는다. 직사각형 베이킹 접시는 오일로 윤활되고, 반죽에 부어 져서 200 ℃의 온도에서 30 분 동안 갈색으로 베이킹된다. 구울 준비가되면 금형에서 꺼내지 않고 서늘하게하십시오.
그 동안, 우리는 박하 유약을 준비하고 있습니다 : 설탕 가루로 버터를 치고 민트 시럽과 크림을 넣고 철저히 섞는다. 냉각 된 케이크를 유약으로 닦고 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. 그런 다음 우리는 수조에서 초콜릿과 버터를 녹여 초콜릿 씌우기를 준비합니다. 유약이 완전히 결빙 될 때까지 박하에 얼룩 브라 우니 초콜렛 유약 및 냉장고에서 두십시오.
아이스크림과 초콜릿 브라 우니
초콜렛 브라 우니를 아이스크림과 함께 먹는 것은 매우 맛있습니다. 이것은 여름을위한 훌륭한 디저트입니다. 그 준비를 위해 우리는:
바닐라 아이스크림 - 600 g
다크 초콜릿 - 225 g
버터 - 110 g
달걀 - 4 개.
설탕 - 1 큰술.
밀가루 - 0,75 st.
초콜릿 부스러기 - 0,25 st.
바닐라 추출물 - 2 tsp.
소금 - 0.5 tsp.
수 욕조에서 버터 녹아 초콜릿과가볍게 차가운. 계란은 매끄러운 일정한 견실함까지 설탕으로 친다. 채찍질을 멈추지 않고 점차적으로 계란에 초콜릿 - 오일 혼합물을 넣으십시오. 마지막에 밀가루, 소금, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞는다.
우리는 제빵 용 양피지로 베이킹 트레이를 놓습니다.가볍게 기름칠 된 호일. 반죽을 과자 굽는 판에 따르고 예열 된 오븐에서 준비 될 때까지 180 ° C로 굽습니다 (일치하는 것을 확인하십시오). 우리는 준비된 브라 우니를 오븐에서 꺼내 완전히 식히고 베이킹 트레이에 남겨 둡니다. 그런 다음 2 시간 동안 냉장고에 보관합니다.
그런 다음, 케이크 중 하나에 따르면, 우리는 아이스크림,두 번째는 베이킹 트레이에서 꺼내 져서 아이스크림을 덮어서 조금씩 내립니다. 밤에는 냉장고에 최소한 4 시간 동안 브라 우니를 넣으십시오. 봉사하기 전에 초콜릿 칩으로 디저트를 뿌리고 사각형이나 삼각형으로 자릅니다.
식욕을 돋우십시오!
