부활절 초콜릿 케이크
안주인의 목요일 저녁에 나는 굽기 시작한다.부활절 케이크. 민속 전통은 신중하게이 부활절 제과점을위한 많은 요리법을 저장하지만 전통적인 조리법을 보완 할 수 있습니다. 예를 들어 초콜릿 부활절 케이크를 만들 수 있습니다. 그는 단 맛이납니다! 시도 하고이 제조법과 초콜릿 부활절 케이크를 만들 것입니다.
부활절 초콜릿 케이크
초콜렛 부활절 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.
밀가루 - 1kg
우유 1.5-2 컵
달걀 - 6 개
효모 - 50 g
설탕 - 1-1,5 잔
소금 - 0.5 tsp.
버터 - 0,5 팩 (100 g)
바닐린 - 0.5 봉지
코코아 파우더 - 3 큰술.
건포도, 견과류, 설탕에 절인 과일 - 맛보기
초콜릿 - 100 g
준비.
효모는 데워진 우유에 녹입니다. 밀가루 반 정도를 우유에 넣고 섞어 따뜻한 장소에 넣어 오파라가 나왔습니다.
단백질에서 달걀 노른자를 분리하고 설탕과 바닐라가 함유 된 노른자를 흰색으로 갈아서 부순다. 하얀색을 거품으로 채 웁니다.
opara가 2 번 증가 할 때, 녹은 버터, 설탕, 단백질을 가진 노른자위를 첨가하십시오. 모든 믹스.
밀가루와 코코아 가루의 나머지 부분을 더하고, 반죽을 반죽하고, 따뜻한 곳으로 올리십시오.
반죽이 생기면 세척하고 말린 건포도를 원한다면 설탕에 절인 과일, 견과류를 넣으십시오. 반죽을 완전히 저어.
금형의 바닥에 기름칠 된 종이 한장을 놓고3/4 시험으로 양식을 작성하십시오. 반죽이 약간 올라갈 수 있도록 잠시 놓아 둡니다. 케이크의 꼭대기 후에, 계란을 기름을 바르고 굽기를위한 오븐에서 두십시오. 온도는 약 150-180 ℃이어야한다. 약 1 시간 동안 케이크를 구워.
유약을 준비하십시오. 이렇게하려면, 수 욕조에서 초콜릿을 녹여 2-3 밀리리터의 우유를 주문하십시오. 이 유약 위에 부어 케이크를 준비하고 너트 또는 설탕에 절인 과일로 장식하십시오.
행복한 부활절!
