Kulich, 부활절을위한 사진과 함께 가장 맛있는 요리법. 부드럽고 촉촉한 부활절 케이크가 가장 맛있는 요리법입니다.
부활절 케이크는주님의 부활의 날에 정교회 신자들을위한 축제 테이블. 많은 여주인들이 수년간 가장 맛있는 부활절 케이크를 만들기에 완벽한 조리법을 찾고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 동시에, 그들 각각은 부활절 제빵을위한 최고의 조리법에 앞서 자신의 요구 사항을 설정합니다. 예를 들어, 누군가는 케이크가 반드시 부드럽고 촉촉해야한다고 생각하며, 오랫동안 부패하지 않는 에어 파소를위한 조리법을 찾고 있습니다. 그러나 모든 요구주들은 의견에 동의합니다. 부활절 케이크는 확실히 맛있어 야합니다. 케이크의 준비를 위해, 건조한 효모에서와 같이 반죽이 사용됩니다. 오늘의 기사에서 오븐에서 완벽한 케이크, 사진 및 비디오가 포함 된 가장 맛있는 요리법을 만드는 법을 배웁니다. 그리고 부활절을위한 맛있는 쿨리 치 코프 (kulichikov)의 간단한 요리법을 찾아보십시오.
부활절 케이크 - 턴 기반 사진으로 가장 맛있는 요리법
그런 부활절을 구워내는 법을 배우고 싶다면케이크의 맛은 가족을 기쁘게 할 것입니다. 그런 다음 차례 기반 사진으로 다음으로 가장 맛있는 요리법에 주목하십시오. 그러나이 조리법을 간단하고 빠르게 호출하는 것은 불가능합니다. 모든 준비 단계로 3-4 시간 정도의 사진을 돌려서 가장 맛있는 요리법을 만들기 위해 부활절 케이크를 준비하십시오. 그리고 효모 반죽이 침묵을 좋아한다는 것을 잊지 마십시오. 그러므로 소음이없는 조용한 환경에서 반죽을 준비하여 케이크가 잘 자라도록하십시오.
맛있는 요리법에 따라 부활절 케이크에 필요한 재료
테스트 :
우유 - 2 컵
건조 효모 - 1.5 st. l.
우수한 품질의 밀가루 - 6 잔
달걀 - 6 개
설탕 - 유리 1 개
버터 - 200 gr.
건포도 - 150 gr.
바닐라 추출물 - 2 tsp.
소금
유약을 위해 :
가루 설탕 - 200 gr.
우유 - 3 tbsp. l.
사진과 함께 가장 맛있는 부활절 케이크 조리법에 대한 단계별 지침
우유가 가열되고 건조 효모와 결합됩니다.빠른 동작과 체질 된 밀가루 두 잔. 유니폼 때까지 저어, 깨끗한 주방 수건으로 덮고 30 분 동안 따뜻한 장소에 넣어.
오파가 올라가는 동안 부드럽게해야합니다.단백질을 노른자에서 분리하는 것. 그런 다음 두껍고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 설탕 한 잔으로 노른자를 문지릅니다. 두꺼운 거품까지 소금 한 뭉치로 채찍질하십시오.
30 분이 지난 후에, 오파 즙이 충분하면 설탕이 든 땅콩을 넣으십시오.
오일은 전자 레인지 또는 수조에서 가열됩니다. 우리는 기름을 조금 식히고 전체 질량에 부어 넣습니다. 우리는 방해가됩니다. 바닐라의 액체 추출물을 첨가하십시오.
이제 휘핑 단백질의 전환 - 그들은 단백질에 추가됩니다.온화하게 반죽하여 위에서 아래로 실리콘 주걱을 섞습니다. 단백질의 일관성 보존은 얼마나 많은 반죽이 통기성이 있는지에 달려 있기 때문에이 과정의 정확성과 서두름은 매우 중요합니다.
그것은 밀가루를 추가하는 것입니다. 믹서 작업 중 작은 부분에 부어 넣는 것이 가장 좋습니다. 그러면 반죽이보다 균질 한 일관성을 갖게됩니다. 우리의 임무는 두꺼운 탄성 반죽을 얻는 것입니다. 아래 그림과 같이 잘 늘어납니다. 우리는 반죽을 1 시간 더 가열합니다.
건포도를 5 분 동안 끓는 물에 익히십시오. 물이 빠지면 나뭇 가지를 제거하고 수건으로 장과를 마릅니다. 건포도를 반죽에 붓고 다시 섞는다.
버터 기름 구이용 금형또는 양피지를 사용하여 펼치십시오. 금형을 약 1/3 정도 채우고 30 분 간 두십시오. 쿨리 치키가 160 도의 온도에서 40-50 분 동안 오븐에 넣은 후에.
파이가 구워지는 동안, 설탕을 입힌다. 이렇게하기 위해, 우리는 가루 설탕과 우유 3 큰 스푼을 함께 섞습니다.
완성 된 케이크는 완전히 식힌 후 단지 유약과 가루로 꼭대기를 덮습니다. 완료!
건조한 효모로 가장 맛있는 부활절 케이크의 단계별 제조법
맛있는 부활절을위한 다음 단계별 요리법건조한 누룩을 넣은 쿨리 치카 (kulichika)는 전통적으로 불릴 수 없습니다. 거의 하루 만에 준비 되더라도 이미 베이킹 형태로 직접 접근 할 것입니다. 또한 드라이 이스트를 사용한이 단계별 조리법에서 부활절 케이크는 다양한 향기로운 향신료를 많이 사용하기 때문에 가장 맛있습니다.
건조 효모가 함유 된 가장 맛있는 부활절 케이크의 제조법
우유 - 300 ml.
효모 - 22 g.
사워 크림 10 % - 200 ml.
달걀 - 5 개.
밀가루 - 5 잔
설탕 - 400 gr.
버터 - 200 gr.
건포도 - 400 gr.
베이킹 파우더 - 2 팩.
코냑 - 3 tbsp. l.
바닐린 - 1 팩.
백리향 - 1/2 tsp.
사프란 - 1 tsp.
레몬 껍질 반
건조 효모가 함유 된 맛있는 부활절 케이크를 만들기위한 단계별 지침
사워 크림에 사프란, 백리향 및 바닐린을 넣습니다. 따뜻한 우유에 건조한 효모를 넣고 볶고 사워 크림을 붓는다. 부드러운 버터, 설탕 및 계란을 첨가하십시오. 믹서로 모든 것을 철저히 혼합하고 밤새 그대로 두십시오.
다음날 아침에 베이킹 파우더로 밀가루 (3 컵)를 채취합니다. 코냑, 약간의 소금과 바닐린을 넣으십시오. 밀가루를 부분에 넣고 반죽을 반죽하십시오.
잔여 밀가루를 체로 치고 반죽을 반죽하십시오. 다음으로 우리는 찐 건포도를 보내고, 혼합합니다. 또한 반 레몬의 풍미를 더하십시오.
우리는 곰팡이로 반죽을 채우고 버터로 윤활해야하며 2 시간 동안 가열합니다.
우리는 35-40 분 동안 180 도의 온도에서 베이킹합니다.
우리는 케이크를 완전히 식히고 녹인 초콜릿이나 단백질 글레이즈로 장식합니다.
부드럽고 촉촉한 부활절 부활절 케이크 - 최고의 빠른 단계별 조리법
부활절을위한 부드럽고 촉촉한 부활절 케이크를 준비하고,장시간 동안 더 나은 빠른 조리법을 위해 부패하지 않을 것이다. 또한이 빠른 단계별 조리법을위한 부드럽고 촉촉한 부활절 케이크가 효모 첨가없이 준비됩니다.
최고의 빠른 조리법을위한 부드럽고 촉촉한 부활절 케이크 재료
밀가루 - 400 gr.
버터 - 60 gr.
우유 - 300 ml.
달걀 - 2 개.
소다 - 1 tsp.
건포도 - 70 gr.
가루 설탕 - 120 gr.
레몬 주스 - 4 tbsp. l.
바닐린
부활절을위한 부드럽고 촉촉한 부활절 케이크를위한 최고의 조리법 만들기에 대한 지침
버터를 녹인다. Yolks는 가루 설탕과 바닐라로 갈아 입니다. 다음 녹은 버터와 결합하고 레몬 주스를 섞으십시오, 섞으십시오.
밀가루와 소다의 절반을 넣고 잘 섞는다. 다음 우유에서 따르고 잔여 밀가루를 추가하십시오.
분무기를 발라 건조시킵니다. 한 숟가락의 밀가루와 섞어 반죽에 더한다.
단백질은 안정된 봉우리가 형성 될 때까지 소금으로 채찍질합니다. 조심스럽게 총 질량에 더하고 혼합하십시오.
반죽을 도형에 미리 포장하고 잘 가열 한 오븐에서 약 한 시간 동안 구우십시오.
간단한 부활절 케이크 - 건조 효모, 비디오와 함께 가장 맛있는 요리법
부활절 케이크, 그 중 가장 맛있는 요리법비디오에서 발견 할 드라이 이스트는 간단하게 준비되어 있습니다. 출력은 축축한 센터와 싱싱한 크러스트가있는 매우 부드러운 케이크입니다. 그것을 장식하기 위해 유약과 설탕 가루가 적합합니다. 다음 오븐에서 건조 효모로 맛있는 요리법을위한 간단한 부활절 케이크를 준비하는 방법에 대해 자세히 읽어보십시오.
