오븐 및 빵 제작자의 부활절 케이크 반죽 - 부활절 케이크를 만드는 방법 : 달콤한, 양조, 효모없이, Alexandria
좋은 테스트 방법은 50 %입니다.어떤 베이킹 요리의 성공. 그러나 반죽에서 부활절 케이크의 경우에, 기성품 pasocles의 맛까지 거의 완전히, 그러나 축제 분위기. 반죽이 잘 맞지 않아 부활절 케이크가 나오지 않으면이 집이 자주 아프다는 징후가 있습니다. 현대 주부들이 우리 증조모만큼이나 미신적 인 것은 아니지만 부활절 케이크를 직접 만들어 먹기로 결정한 사람들 중 누구도 간단하고 맛있는 반죽을 만들기위한 조리법을 포기하지 않습니다. 오늘의 기사에서 오븐과 빵 제작자를위한 건조한 누룩이 든 케이크 용 반죽을 만드는 법을 배웁니다. 또한 효모, 양조주, 쿨리 치키 (kulichiki)를위한 알렉산드리아 반죽, 누룩이없는 파이의 시험 버전에 대한 흥미로운 조리법을 찾아보십시오.
오븐에서 맛있는 부활절 케이크를 만들기위한 반죽, 사진과 함께 단계별 요리법
맛있는 부활절 만들기를 위해 가장 자주오븐에서 케이크는 신선한 효모에 반죽을 선택하십시오. 우리의 할머니와 할머니가 부활절 케이크를 구운 것은이 테스트에서 나온 것입니다. 그러나 오븐에서 부활절 케이크를 만들기위한 맛있는 반죽 (사진이있는 단계별 조리법)은 건조 효모를 기준으로 만들 수 있습니다. 부활절 케이크를위한 훌륭한 효모 반죽에 대한 우리의 다음 제조법을 숙달 한이 자신을 확인하십시오.
맛있는 부활절 케이크 테스트를위한 필수 재료
따뜻한 우유 - 2 큰술. 2 큰술 l.
달걀 - 6 개
건조 효모 - 1 큰술. l.
설탕 - 2 큰술.
버터 - 230 g.
소금 - 0, 5 tsp.
사우어 크림 - 0, 5 tbsp.
바닐린 - 1 팩
밀가루 - 9 tbsp.
건포도 - 150 gr.
오븐에서 맛있는 부활절 케이크를 만들기위한 조리법 테스트를위한 단계별 지침
깊은 그릇에 따뜻하고 따뜻한 우유. 우유 후에 우리는 6 개의 알을 더한다. 냉장고가 아닌 따뜻해야합니다 (실내 온도). 그런 다음 우리는 물 욕조 / 전자 레인지와 사우어 크림에 녹인 버터를 붓습니다.
그것이 설탕의 차례가 오면, 말라 버려라.빠른 요리 효모 및 바닐린. 이상적으로, 바닐라 액 추출물 (1 tsp)을 사용하는 것이 더 낫지 만이 제조법에는 바닐린이 적합합니다. 일반적인 화관을 가지고 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 흔든다.
작은 부분에 밀가루 반을 넣고 부드러워 질 때까지 다시 섞는다.
지금 남은 가루를 뿌리고, 건포도를 더하고 부드러운 반죽을 반죽하기 시작하십시오. 그건 그렇고, 그것을 추가하기 전에 향신료는 5 분 동안 끓는 물로 끓여야하고, 그 다음 물을 배수하고 수건으로 장과를 건조해야합니다.
우리가 사발을 덮고 예를 들어 핫 플레이트 근처의 따뜻한 장소에서 2-3 시간 동안 반죽을 보내면 올라간다.
이 시간이 끝나면 베이킹 과정에서 반죽이 잘 들어간다는 사실을 고려하여 약 반 정도의 테스트로 베이킹 접시를 채 웁니다.
우리는 테스트를 거친 폼을약 35-40 분 동안 180도 오븐. 나무로되는 막대기를 가진 부활절 케이크의 가용성을 검사하십시오 - 반죽에 비뚤어 짐이없는 경우에, 파스카는 준비되어있다!
빵 제조기에있는 케이크에 대한 효모 반죽, 단계별 제조법
빵 제조사가 우수한 효모 반죽을 생산합니다.부활절 케이크. 그리고 빵 제조기에서 반죽을 준비하고 케이크를 한번에 구울 수 있으며 오븐에서 퍼프 용 반죽을 따로 만들 수 있습니다. 이 옵션들 각각은 빵 제작자 모델에 크게 좌우되는 플러스와 마이너스를 가지고 있습니다. 다음으로, 첫 번째 버전과 두 번째 버전 모두에 사용할 수있는 케이크 용 간단한 이스트 반죽을위한 단계별 제조법을 받게됩니다.
빵 제조 업체에서 케이크 용 효모 반죽에 필요한 재료
우유 - 130 ml.
버터 (연약한) - 100 gr.
설탕 - 160 g.
yolks -2 pcs.
밀가루 -0,5 kg.
소금 - 1/2 tsp.
건조 효모 - 1 tsp.
바닐라 설탕 - 1 tsp.
건포도 -180 gr.
빵 제조기에서 케이크 용 효모 반죽을 만드는 방법에 대한 지침
우유는 중온에서 30-35도까지 가열됩니다. 효모가 더 일하기 위해서는 이것이 필요합니다. 우리는 빵 제조기 통에 따뜻한 우유를 붓습니다.
이제 우리는 두 알의 노른자와 중성 버터를 부어 넣습니다.
그 후에 설탕, 바닐라 설탕 및 소금을 첨가하십시오. 건포도 또는 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 견과류 등을 붓습니다.
밀가루와 건조한 효모가 마지막에 추가됩니다. 미리 밀가루를 감별하는 것이 좋습니다.
반죽을 반죽하고 싶으면오븐에서 베이킹 케이크로 사용하면 "반죽", "파스타 반죽"모드를 선택할 수 있습니다. 이 경우, 그러한 반죽은 이미 오븐에 직접있을 것입니다. 한 번에 빵 제조기에서 쿨리 치키를 구우려고한다면, 완성 된 결과에 가능한 한 가깝게 모드를 선택하십시오. 예 : "달콤한 빵", "건포도 기본"또는 "프랑스 빵".
효모가없는 케이크의 맛있는 빠른 반죽, 단계별 제조법
가장 맛있는 부활절 케이크를 구할 수 있습니다.효모없는 빠른 반죽 조리법. 이 케이크는 부드럽고 약간 습기가 있습니다. 동시에 케이크는 가볍고 부드럽습니다. 다음 단계별 조리법에서 효모가없는 케이크에 대한 맛있는 빠른 반죽을 준비하는 방법을 읽으십시오.
효모없는 맛있는 케익의 빠른 시험에 필요한 재료
달걀 - 3 개.
밀가루 - 2 큰술.
우유 - 1 큰술.
설탕 - 1 큰술.
버터 - 100 gr.
건포도 - 100 gr.
베이킹 파우더 - 1 tsp.
바닐린 - 1 팩
효모없이 케이크에 대한 빠른 반죽을 만드는 방법에 대한 단계별 지침
별도의 용기에 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐린을 섞는다.
단백질은 난황에서 분리됩니다. 노른자와 부드러운 버터에 설탕을 넣으십시오. 동 질적 질량과 설탕이 완전히 용해 될 때까지 털어냅니다.
유분과 계란 덩어리에서 작은 부분에 밀가루 혼합물을 따르고 잘게 부스러기가 형성 될 때까지 믹서로 섞는다.
이제 우유를 넣고 믹서기를 계속 저속으로 믹서하십시오.
건포도 또는 다른 말린 과일은 당신의 맛, 광산 및 수건에 말린다. 우리는 밀가루를 부어 반죽에 첨가합니다.
그것은 단백질의 두껍고 꾸준한 거품 속으로 채찍을 넣고 부드럽게 반죽에 넣습니다.
반죽을 특수 몰드로 미리 포장하고, 버터 (크림색)로 미리 윤기를가하고 밀가루를 뿌린다. 요리 될 때까지 케이크를 굽는다.
오븐용 우유에 효모가 들어간 파스 (케이크) 용 양조 반죽, 단계별 제조법
오븐에서 케이크 용 양조 반죽을 준비합니다.우유 및 효모가 있지만 일반적인 효모 변형과는 다릅니다. 우선, 커스터드에 든 케이크는 더 축축하고 밀집되어 있습니다. 그래서 오븐용 우유에 효모가 들어있는 부활절 용 반죽 반죽에서 나온 케이크가 오래 오래 신선 해져서 오래 가지 못합니다.
케이크 용 우유에 효모가 들어간 커스터드 배터에 필요한 재료
우유 - 300 ml
버터 - 240 gr.
계란 - 1 PC.
난황 - 8 개.
밀가루 - 850 gr.
신선한 효모 - 35 g.
설탕 - 320 g.
꿀 - 1 큰술. l.
럼 (선택) - 1 큰술. l.
소금 - 0, 5 tsp.
오렌지 한 껍질
오븐용 우유에 효모가 함유 된 원형 용 양조 반죽을 만드는 방법에 대한 지침
우리는 100ml의 따뜻한 우유, 꿀과 효모의 숟가락으로 숟가락을 만듭니다.
버터와 함께 남은 우유가 불에 붙습니다. Solim과 혼합물을 끓여 가져 와라.
약 200 그램의 밀가루를 체로 쳐서 따뜻한 우유에 넣습니다. 제복이 될 때까지 젓고 전체 알을 닦으십시오.
숟가락을 넣고 저어주고 따뜻한 곳에 두십시오.
Yolks, 설탕과 오렌지색 풍미가 혼합. 접근 한 스펀지에 혼합물을 첨가하십시오.
우리는 체질 된 밀가루를 붓고 균일 한 부드러운 반죽을 반죽합니다. 우리는 따뜻한 곳에서 한 시간 더 머물러 있습니다.
우리는 건포도, 말린 살구 또는 다른 말린 과일 / 설탕에 절인 과일을 첨가합니다. 럼을 사용한다면, 럼주에 말린 과일을 미리 담그십시오.
모양에 의하여 포장되고 황금에 케이크를 구우십시오.
부활절 케이크를위한 알렉산드리아 생과자 반죽, 단계, 비디오와 조리법
케이크 용 알렉산드리아 반죽부활절은 보통 효모보다 준비하기가 약간 어렵습니다. 이 반죽은 두 단계로 이루어지며 거의 하루 만에 준비됩니다. 그러나 결과는 모든 노력을 쏟아 부었습니다 - 케이크는 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽습니다. 부활절 케이크를위한 부활절을위한 Alexandrian 생과자를 준비하는 방법 아래 비디오 레시피에서 배웁니다.
케이크를위한 반죽은 효모로 준비 될 수있다,효모가없는 버터, 알렉산드리아 또는 커스터드. 부활절 케이크를위한이 조리법의 각각에는 그것의 찬부 양론이있다. 똑같이 맛있는 것은 오븐에서 구운 케이크와 빵 제조기의 팬입니다. 이제는 건조한 누룩을 포함하여 케이크를위한 간단하고 빠른 반죽을 만드는 방법을 알고 있습니다. 부활절을 위해 더 좋아하는 옵션을 선택할 수 있습니다.
