부활절 케이크 - 집에서 부활절을 위해 요리하는 방법

부활절 케이크를 굽는 방법 각 주부는 그녀가 좋아하는 케이크 제조법을 가지고 있습니다. 클래식 케이크는 정통 부활절 휴가를위한 전통 요리입니다. 반죽 반죽 과자에서 건포도 또는 말린 과일, 각종 향기로운 향미료를 추가하십시오. 케이크는 보통 타워와 닮은 높은 형태를가집니다.

부활절 케이크 조리법

부활절 케이크를위한 성분 :

밀가루 1kg

효모 50g

우유 1-1.5 컵

달걀 노른자 10 개

계란 흰자 3 개

설탕 250 그램

버터 200 그램

100 그램의 건포도

25 그램의 코냑

설탕에 절인 감귤류 껍질 25 그램

1 작은 술 카 다몬

½ 작은 술 땅콩

바닐라 설탕 3 ~ 4 티스푼

소금 1g (핀치)

부활절을위한 퐁당을위한 성분들 :

설탕 250 그램

뜨거운 물 150 밀리리터

1 작은 술 레몬 주스

부활절을 요리하는 방법

우유 한 잔을 삶아.

깊은 그릇에서는 플라스틱을 사용하지 않는 것이 좋습니다.100 그램의 밀가루. 뜨거운 우유를 밀가루에 부으십시오. 숟가락으로 저어 가파른 반죽을 반죽하십시오. 불투명하게 만드십시오. 이를 위해 효모를 따뜻한 우유 한잔에 녹입니다. 용해 된 효모를 100 그램의 밀가루와 혼합하고, 효모가 상승 할 때까지 10 분간 그대로 두십시오.

반죽과 반죽을 합치십시오. 조심스럽게 반죽해라. 가루 반죽이 덮여 건조한 빵 껍질로 덮이지 않도록 반죽을 올리려면 1 시간 이상 두십시오. 반죽이 뜨는 동안, 털썩 달걀 노른자, 단백질, 설탕, 소금과 섞습니다.

계란 혼합물의 반은 상승에 추가됩니다.반죽. 반죽을 반죽, 올라 가게하십시오. 그런 다음 계란 혼합물의 후반부 인 500 그램의 밀가루를 넣고 손에 달라 붙지 않을 때까지 반죽을 반죽합니다.

버터를 녹여 라. 반죽에 부어 반죽을 반죽하십시오. 오븐을 180도 정도 켜십시오. 반죽에 코냑, 향신료, 건포도 및 설탕에 절인 껍질을 추가하십시오. 철저히 저어.

반죽이 올라 가게하십시오. 케이크의 모양과 크기에 따라 반죽을 나눠서 베이킹 접시에 넣으십시오. 반죽이 반으로 늘어납니다. 따라서 각 양식에 시험을 중간에 두십시오.

약간의 건포도와 껍질이 톱. 시험이 베이킹 접시의 높이의 2/3까지 상승하도록하십시오. 케이크의 꼭대기에 달걀 노른자를 바르십시오. 약 1 시간 동안 예열 된 180도 오븐에 케이크를 넣으십시오.

집에서 부활절 케이크를 굽는 법, 사진이있는 요리법 — 부활절 케이크를 굽는 방법

부활절을위한 퐁당을위한 조리법

냄비에 물을 넣고 섞으십시오.설탕이 녹을 때까지 불을냅니다. 시럽을 끓이십시오. 흔들지 마십시오. 시럽이 거품이 형성되어 거품이 제거 될 때. 스튜 냄비를 뚜껑으로 막고 두껍게 요리하십시오. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 레몬 주스를 첨가하십시오.

흰색이 될 때까지 믹서로 혼합물을 치십시오.

쿠키를 오븐에서 꺼내십시오. 케이크의 준비는 나이프로 확인해야합니다. 칼은 케이크에 붙어 있어야하며 건조한 상태로 있어야합니다. 케이크를 식힌다. 식은 후에 케이크는 달고 장식용 장식품 또는 착색 한 설탕으로 장식되어야합니다.

스위트는 평평한 나이프로 도포하거나 케이크의 윗부분을 단맛에 담그십시오. 케이크는 냉장고에 보관해야하며, 케이크가 마르지 않도록 식품 필름이나 호일로 감쌀 수 있습니다.

집에서 부활절 케이크를 굽는 법, 사진이있는 요리법

부활절 케이크에 기름 부음보다

케이크를위한 케이크를 만들기를위한 선택권은 아주있다많은, 그리고 당신은 우리가 제공 한 중 하나를 선택할 수 있습니다. 부활절 케이크에 기름을 바르는 것은 단백질과 설탕 장식의 많은 것에 익숙 할 수있다, 그러나 초콜렛, 설탕 (분말에서 준비되는), 레몬 초콜렛, 과일, 커피 및 다른 윤이 나와 같은 다른 조리법이있다. 예를 들어, 커피는 다음과 같이 만들어집니다 : 300 그램의 설탕에 소량의 뜨거운 커피를 부은 다음 설탕을 녹이고 스토브에서 음료를 가열해야합니다. 그리고 딱딱해질 때까지 매스를 채찍질해야합니다. 보시다시피, 부활절 케이크에 대한 퍼지는 간단하게 준비되고 있습니다.