12 매운 미트볼

24 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 1 구타 된 달걀;


• 빵 부스러기 115 그램;


• 잘게 썬 양파 50g;


• 잘게 잘린 통조림으로 만들어진 고추 115 그램;


• 1 개의 찻 숱가락 지상 이탈리아 향료 (바질, 마조람, 오레가노, 로즈마리, 현자, 백리향 및 파슬리의 혼합물);


• 1 개의 잘게 잘린 마늘 정향 나무;


• 쇠고기 450 그램;


• 다진 돼지 고기 450 그램;


• 700g의 토마토 페이스트;


• 1 중형 곱게 다진 전구;


• 발사믹 식초 1 큰술;


• 2 잘게 잘린 마늘 정향;


• ½ 작은 술 오레가노;


• ¼ 티스푼 그라운드 붉은 고추.

준비 :

1. 오븐을 175 ° C로 예열하십시오. 큰 그릇에 계란, 빵 부스러기, 양파 50g, 통조림 고추, 이탈리아 조미료, 마늘 1 컵을 넣고 잘 섞는다. 먹거리를 추가하고 부드럽게 섞는다. 직경이 5cm 인 미트볼 24 개를 굽습니다. 미트볼을 베이킹 시트에 올려 놓고 30 분간 굽습니다.

2. 4-5 리터 그레이비 보트에서 토마토 페이스트, 양파, 식초, 마늘, 오레가노 및 고추의 2 정향을 섞으십시오. 스튜 냄비에있는 미트볼을 두르고, 온화하게 섞으십시오.

3. 뚜껑을 닫고 작은 불에 4-6 시간, 큰 불에 2-3 시간 요리하십시오. 봉사하기 전에 소스에서 여분의 지방을 제거하십시오. 메모의 여주인에게 : 미트볼은 스파게티 또는 햄버거와 함께 독립 요리로 제공 될 수 있습니다.

영양 정보 :

• 에너지 값은 133 kcal입니다.


• 지방 - 9g;


• 콜레스테롤 - 36 mg;


• 포화 지방 - 3 g;


• 탄수화물 - 5 g;


• 단일 불포화 지방 - 4 g;


• 고도 불포화 지방 - 1 g;


• 섬유 - 1 g;


• 설탕 - 1 g;


• 단백질 - 7g;


• 비타민 A는 72.9 μg입니다.


• 비타민 C - 4 mg;


• 비타민 PP - 2 mg;


• 엽산 - 8 mcg;


• 비타민 B12 - 1mkg;


• 나트륨 - 237 mg;


• 칼륨 - 213 mg;


• 칼슘 - 20 mg;


• 철 - 1 g

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저자 : 카테리나 세르게 겐코