고수풀 소스를 곁들인 싱싱한 피타 빵.

간식은 어떤 잔치에서도 중요한 역할을합니다. 그들은 식욕을 자극하고, 그들의 아름다운 장식은 축제 테이블의 장식입니다. 우리는 당신의 친구 및 가족을 놀라게 할 수있는 기념 간식에 대한 귀하의 주목을 원래의 요리법으로 가져 왔습니다.

12 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

첨가제가없는 그리스 요구르트 110 ml;

¼ 작은 전구;

1 큰 스푼 라임 쥬스;

정제 생강 뿌리 1.3cm;

2 개의 정향 나무 마늘;

1 개의 찻 숱가락 지상 심황;

소금 ⅓ 스푼;

½ 티스푼의 땅 고수풀;

½ 티스푼의 지상 커민;

½ 작은 술 빻은 검은 후추;

계피 ¼ 작은 술;

치킨 필렛 700 그램;

직경 15cm의 4 개의 플랫 케익;

카놀라유 3 큰 술.

필요한 소스를 준비하려면 :

신선한 고수풀 잎 110 그램;

50-60 그램의 캐슈 너트 또는 피스타치오;

석회 주스 2 큰술;

카놀라유 2 큰 술;

와인 식초 1 큰술;

2 개의 정향 나무 마늘;

½ 티스푼의 소금;

½ 작은 술 씩 잘게 다진 칠리 페퍼;

¼ 티스푼의 지상 커민.

토틸라 준비 :

1. 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 마리 네이드를 준비하려면 요구르트, 양파, 라임 주스, 생강, 마늘, 심황, ½ 티스푼의 소금, 고수풀, 트림, 후추 및 고수풀을 결합하십시오. 으깬 때까지 갈아 입으십시오. 닭 꼬치를 마리 네이드에 담아 흔들어서 모든 고기를 골고루 덮어 라. 4 시간 동안 냉장고에 넣고 가끔 흔들어주십시오.

2. 오븐을 175 ° C로 예열하십시오. 평평한 케이크를 수평으로 2 조각으로 자르고 각 케이크를 쐐기 형태로 6 조각으로 자르고 48 개의 쐐기 모양을 만듭니다. 큰 스튜 냄비에서는, 편평한 케이크, 기름의 2 개 큰 스푼 및 소금의 잔여 ¼ 찻 숱가락을 섞고, 동요하십시오. 둥굴 넓적한 옥수수 빵을 과자 굽는 판에 두거나, 케이크가 파삭 파삭 할 때까지 20 분 동안 구우십시오, 두배로 튀기십시오.

3. 매리 네이드에서 닭 고기를 꺼내어 조심스럽게 긁어 내고 고기를 얇게 자르십시오. 큰 불에 달린 큰 프라이팬에 약 5 분 동안 남은 기름을 튀기고 열을 제거하십시오. 금속 주걱으로 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

소스의 준비 :

1. 믹서기 나 푸드 프로세서를 사용하여 고수풀 잎, 캐슈 너트, 라임 주스, 오일, 식초, 마늘, 소금, 후추, 커민을 섞으십시오.

2. 서빙을 위해 피타 케이크 한 개에 소량의 닭고기를 넣고 고수풀 소스를 붓는다. 원하는 경우 신선한 고수풀 잎으로 장식 할 수 있습니다.

메모의 여주인에게 : 칠리 페퍼에는가능하면 피부와 눈을 태우고 접촉을 피할 수있는 휘발성 오일. 뜨거운 고추로 일할 때 장갑을 끼십시오. 맨손으로 타는 후추를 만졌을 때 따뜻한 물과 비누로 씻으십시오.

영양 정보 :