4 개의 닭 날개, 코카콜라에서 절인

12 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 12 개의 닭 날개;


• 코카콜라 200ml;


• 간장 50-60 ml;


• 셰리 또는 건조한 백색 포도주 2 개 큰 스푼;


• 3 얇은 플라스틱 껍질을 벗긴 생강 뿌리;


• 2 개의 정향 나무 마늘, 얇은 조각으로 자르십시오;


• ¼ 작은 술 지상 고추;


• 식물성 기름 2 큰 스푼;


• 튀긴 참깨 1 큰술.

준비 :

1. 날개 끝을 잘라 내고 조인트 주위의 날개를 2 부분으로 자르십시오. 24 개의 조각을 가방에 담아 평평한 접시에 담는다. 2. 작은 컵에 마리 네이드를 만들려면 코카콜라, 간장, 와인, 생강, 마늘 및 고추를 섞는다. 마리 네드 날개를 부어서 묶고 흔들어서 마리네이드가 날개를 따라 고르게 분포되도록하십시오. 패키지를 냉장고에 1 시간 동안 넣어 패키지를 주기적으로 흔들어주십시오. 그런 다음 매리 네이드를 그릇에 부어서 종이 냅킨으로 날개를 말립니다.

3. 직경 약 25cm의 프라이팬에서 중불로 기름을 데우고 냄비에 날개를 넣고 갈색으로 될 때까지 양면에 약 10 분 정도 볶습니다. 기름을 배출하십시오. 마리 네이드로 날개를 채 웁니다.

4. 프라이팬을 뚜껑으로 닫고 약 5 분간 끓으십시오. 피클이 약간 두꺼워 질 때까지 뚜껑을 열고 다른 10 분 동안 요리하여 날개를 한 번 돌립니다. 날개를 접시에 올려 참깨를 뿌린다.

영양 정보 :

• 에너지 값은 249 kcal입니다.


• 지방 - 18 g;


• 콜레스테롤 - 73 mg;


• 포화 지방 - 5 g;


• 탄수화물 - 3 g;


• 단일 불포화 지방 -75 g;


• 고도 불포화 지방 - 5 g;


• 설탕 - 2g;


• 단백질 - 18g;


• 비타민 A - 43,8 mkg;


• 비타민 C - 1 mg;


• 엽산 - 4 mcg;


• 나트륨 - 264 mg;


• 칼륨 -155mg;


• 칼슘 - 20 mg;


• 철 - 1 mg.

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저자 : 카테리나 세르게 겐코