가지에서 Teschin 혀

"푸른 색"에서 차가운 전채를 준비하고, 두 번째와심지어 겨울 동안 수확. 우리는 당신이 쉽게 준비가되어있는 가지에서 갓난 말의 제조법을 알게되고, 우아하고 맛있게 보일 것을 제안합니다. 가지에서 언어는 다른 다양성 들어온다 : 버섯과 더불어, 그리고 햄, 및 치즈로, 그러나 대중적인 그들에는 토마토가있다.

토마토와 aubergines의 Teschin 혀

필요한 재료 :

• 가지 - 3 개


• 토마토 - 3 개


• 마요네즈 - 100 g


• 마늘 - 3 정향


• 소금.

준비 방법

• 모든 야채를 씻고 작은 꽃자비에서 닦고 0.5cm 두께의 판에 "파란색"을 자릅니다.


• 준비 과정은 쓴맛을 없애기 위해 10 분에서 15 분 동안 소금물에 잘게 자른 가지를 담그는 것입니다.


• 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓고반 준비가되기까지 5 분에서 10 분 동안 오븐에 넣어두면 모국어가 미니 롤과 비슷하기 때문에 부드럽고 쉽게 말릴 필요가 있습니다.


• 그러는 동안 우리는 토마토를 반으로 줄였습니다.


• 마늘을 짜낸 후 마요네즈 섞는다.


• 마늘 마요네즈 소스로 가지 빌렛을 식히고 토마토를 넣고 끕니다.


• 우리는 준비가 될 때까지 모든 것을 오븐에 넣습니다. 우리는 그것을 식 힙니다. 우리는 채소로 장식합니다.

겨울을위한 aubergines에서 Teschin 혀

• 겨울에는 비타민과 미네랄을 입금하면 츠킨 혀 (aubergines teschin tongue)의 요리가됩니다. 그것의 보전을위한 조리법은 겨울을위한 다른 공백과 매우 다르지 않다.


• 성분 :


• 가지 - 2kg


• 토마토 - 2kg


• 불가리아 고추 - 4 개


• 설탕 - 200 g


• 식초 9 % - 50 g


• 마늘 - 머리 1 개


• 소금 - 2 큰술. 숟가락.

준비 방법

• 모방 혀를 요리하는 방법 그래서,가능한 많은 비타민과 유용한 특성을 보존하기 위해서? 이렇게하려면 오랫동안 소화하지 말고 믹서기를 사용하여 고추와 토마토를 갈아서십시오. 후추가 오랫동안 삶아지면 분쇄해야하지만 가지 자체의 혀는 튀겨 야합니다.


• 냄비에 소금, 설탕 및 식초를 섞은 다음 토마토 - 후추 혼합물을 넣으십시오. 낮은 열을 내며 30 분을 넘지 말라.


• 튀김 된 "청색"빌렛은 10 분 동안 끓는 소스가있는 스튜 냄비에 담겨 배송됩니다.


• 마늘은 잘게 잘게 자르고 팬에 첨가하고, 혼합하고 담요에서 감싸 인 살균 한 단지의 위에 따랐다. 가지에서 나온 시어머니의 혀로 냉각 된 캔을 지하실에 넣습니다.

숙련 된 요리사의 조언

• 접시에는 고추를 넣을 수 없습니다. 그다지 흥미롭지는 않지만 흥미로운 맛을 지니고 있습니다.


• 가지를 프라이 한 후에 종이 수건에 두어 과다한 기름을 흡수하도록하십시오.


• 방언을 너무 넓게하지 않는 것이 낫다. 1-2 회 먹기에 충분하다.


• 음식은 차갑고 뜨겁게 똑같이 맛있습니다. 봉사 할 때, 채소와 강판 치즈로 장식 할 수 있습니다.