동양의 돼지 필레

320 kcal의 4 인분. (1340 kJ)

성분 :

• 돼지 고기 - 1 조각


• 코냑 또는 셰리 - 2 큰 술


• 까만 후추 - 정상없이 1 개의 찻 숱가락


• 소스 "카레"- 최고없는 1 티스푼


• 양파 - 2 개.


• 당근 - 2 개


• 셀러리 뿌리 - 1/2


• 부추 - 2 줄기


• 전분 - 1 큰 술


• 버터 또는 마가린 - 2 큰 스푼


• 간장 - 3 큰술


• 설탕 - 핀치 1 개


• 닭고기 국물 (큐브에서) - 컵 1 개


• 소금

준비 :

1. 고기는 정맥과 베이컨을 제거하고 1/2 cm 두께로 잘라내어 코냑이나 셰리, 후추와 카레 소스를 3 ~ 4 시간 동안 마리 네이드에 담근다.


2. 양파, 셀러리, 당근은 얇게 썬 것입니다.


3. 양파를 고리 모양으로 잘라서 씻고 말립니다.


4. 고기 소금, 전분을 넣고 뜨거운 버터 또는 마가린을 넣고 프라이팬에서 꺼냅니다.


5. 지방에 야채를 넣고 5 분 동안 끓으십시오. 간장과 국물을 부은 후에. 설탕을 넣고 5 분 더 끓으십시오.


6. 고기를 소스에 넣으십시오.


7. 쌀 장식으로 즉시 제공하십시오.

식욕을 돋우십시오!