샴 피뇽으로 채워진 양인데
아티 초크 - 다년생 초본 식물지중해에서 자랍니다. 음식에 사용되는 아티 초크의 두 가지 주요 유형은 cardon 또는 스페인 아티 초크 Cynara cardunculus, 씨앗 또는 가시가있는 아티 초크 Cynara scolumis입니다.미식가를위한 가벼운 저녁 간식.
320 kcal (1339 kJ)의 4 인분
성분 :
- 아티 초크 - 4 개
- 양파 - 2 개.
- 버터 또는 마가린 - 1 큰 술
- 샴 피뇽 - 250 g
- 마늘 - 1 정향
- 크림 - 1 큰 술
- 에멘탈 치즈 - 175 g
- 흰자 후추 또는 매운 고추
- 소금
- 레몬 - 장식용
준비 :
- 아티 초크로 줄기와 줄기 잎을 제거합니다. 상단 나뭇잎의 끝이 잘립니다. 소금에 절인 물에 담그고 25 분 동안 요리하십시오. 포크를 사용한 후에, 안쪽 잎과 찻 숱가락을 제거하여 바닥 근처의 "마른 잎"을 제거하십시오. 바구니가 나왔다.
- 양파를 큐브로 자르고 황금까지 볶습니다. 샴 피뇽을 잘라 양파에 첨가하십시오. 마늘과 소금의 정향에서 주스를 추가합니다. 물이 완전히 증발 할 때까지 끓입니다. 강판 치즈를 넣는다.
- 양인데, 나머지 지방을 부어. 225 분에 20 분 동안 오븐에서 굽는다.o.
- 레몬 조각으로 장식하십시오.
식욕을 돋우십시오!
