Coq Au Vin

성분 :

• 냉동 닭고기 - 2 개


• 훈제 살로 - 250 g


• 코냑 - 2 리큐어 와인 잔


• 레드 와인 - 1/2 l


• 만 잎


• 통조림 버섯 - 1/2 캔


• 양파 - 대형 1 개 또는 소형 10 개


• 밀가루 - 1 큰 술


• 버터 또는 마가린 - 2 큰 스푼


• 빵 - 토스트 용


• 백리향 - 핀치 1 개


• 소금

준비 :

1. 닭고기 해동, 소금, 후추 4 개로 자른다.


2. 스튜 냄비에서, 명확 할 때까지 튀기고 그것을 두십시오.


3. 양측의 나머지 지방이 닭고기를 볶고,코냑과 포드 팰릿을 뿌려 라. 적포도주, 베이 잎, 샴 피뇽의 백리향, 주스 등을 넣으십시오. 10 개의 작은 양파 또는 1 개의 큰 양파를 입방체로 자릅니다. 뚜껑을 닫고 35 분 동안 저온에서 끓인다.


4. 닭고기를 배치 한 후 팬에 지방을 넣고 부드러운 버터 또는 마가린 1 큰술과 섞인 밀가루로 소스를 두껍게 만듭니다. 종기를 가져다가 닭고기를 넣으십시오.


5. 잔여 지방 볶음 빵에서 닭의 주위에 격판 덮개의 가장자리에 그 (것)들을 놓으십시오.

식욕을 돋우십시오!