고기를 채우는 카넬로니

전통적으로, cannelloni의 경우 토마토 소스 또는 "Béchamel"소스가 사용됩니다.

고기를 채우는 카넬로니

cannelloni를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• cannelloni - 250 g


• 다진 고기 (쇠고기, 돼지 고기) - 500 g


• 토마토 - 500 g


• 마늘 - 3 정향


• 치즈 하드 - 150 g


• 소금, 후추 - 맛보기


• 식물성 기름



• 베차멜 소스 :
  
  
  
  • 버터 - 50 g
  
  
  • 밀가루 - 3 큰술.
  
  
  • 우유 - 1 l
  
  
  • 소금, 후추 - 맛보기
  
  
  
  

준비

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 황금 갈색까지 식물성 기름에서 튀김.

토마토는 씻어 내고 껍질을 벗 깁니다 (이 때문에 끓는 물로 끓일 수 있으므로 피부가 더 쉽게 제거됩니다). 토마토를 작은 조각으로 자른다.

양파를 튀기려면 다진 고기를 넣고 요리 할 때까지 거의 튀기십시오.

땅에 다진 토마토를 넣고 소금과 후춧가루를 넣어 10-15 분 동안 고기를 볶습니다.

베차멜 소스를 준비하십시오. 이를 위해 버터가 녹 으면 가루를 넣고 조금 튀 깁니다. 우유에 부어 소금과 후추를 넣고 두껍게 끓일 때까지 소스를 요리하십시오.

cannelloni 준비. 이렇게하려면 뜨거운 물에 담아 약간 더 부드럽게 만듭니다 (요리하지 마십시오).

준비된 cannelloni는 차가운 고기 (타이트하지 않음)로 채 웁니다.

베이킹 접시에 베카멜 소스의 절반을 부어 넣고 채워진 카넬로니를 놓고 소스의 나머지 절반을 부어 넣습니다. 오븐에서 180 ° C에서 30 분간 굽습니다.

30 분 후에 cannelloni에서 양식을 제거하고 강판 치즈를 뿌리고 10-15 분 더 굽습니다.

식욕을 돋우십시오!