오븐에 구운 돼지 목의 조리법 그림

오븐에서 돼지 목의 제조법

오븐에서 돼지 목을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 돼지 목 1.3 킬로그램 (육류 용)


• 겨자 2 큰술 (고기 용)


• 올리브 오일 2 큰술 (고기 용)


• 소금과 갓 갈고 빻은 후추 (고기 용)


• 마늘 정향 3 마리 (고기 용)


• 신선한 현자의 큰 장식 (고기 용)


• 대형 당근 - 8 개입 (야채 용)


• 파 (흰색 만) - 8 개 (야채 용)


• 양파 - 2 knock (야채 용)


• 올리브 오일 - 2 큰 술 (야채의 경우)


• 버터 - 1 큰술 (야채 용)


• 사과 - 3 개 (야채 용)


• 마늘 - 3 정향 (야채 용)


• 백리향 - 신선한 허브 또는 스푼 지상 (야채의 경우) 1 개


• 신선한 샐비어 잎 - 2 큰술 (야채의 경우)


• 국물 또는 국물과 화이트 와인의 혼합물 - 1.5 컵 (야채 용)


• 맛을 내기 위해 갓 갈아 넣은 소금과 소금 (야채)


• 밀가루 - 4 티스푼 (육즙 용)


• 국물 또는 국물과 화이트 와인의 혼합물 - 컵 2 개 (육즙 용)


• 조금 간장 (원한다면 급수 용)


• 소금과 갓 갈고 빻은 후추 (물을 뿌리기 위해)

오븐에서 돼지 목을 요리하는 방법 : 회전식 사진 설명

• 220도까지 오븐을 켭니다. 돼지 목이 베이킹 시트에 누워. 고기 겨자에 기름을 발라주세요. 고기에 올리브 기름을 뿌린다. 소금과 후추. 마늘은 깨끗하고, 자르고, 고기 밑에 넣으십시오. 백리향의 나뭇 가지도 고기 조각 아래에 놓습니다. 오븐에서 고기를 35-45 분 동안 또는 황금 빵 껍질로 덮을 때까지 굽습니다. 오븐에서 구운 돼지 고기 목. 베이킹 트레이에서 지방.







• 고기가 구워지는 동안, 채소를 준비하십시오. 당근은 청소하고 반으로 자른 다음 잘랐다. 부추를 2 센티미터의 조각으로 자른다. 전구는 내무반으로 자른다. 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 가열합니다. 거기에 당근, 파, 다진 양파를 넣으십시오. 고온에서 요리, 저어. 5 분 후에 야채의 색이 바뀝니다. 사과를 얇게 자르십시오.




• 씨앗은 제거하고 피부는 남겨 둡니다. 사과를 프라이팬에 야채에 첨가하십시오. 또한 큰 다진 마늘, 백리향과 현자를 넣습니다. 쿡, 3 분 더 저어. 소금과 후추.







• 깊은 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시프라이팬에서 채소를 접습니다. 야채 상단에 돼지 목이 있습니다. 국물이나 국물과 와인을 붓는다. 베이킹 트레이를 오븐에 넣으십시오. 온도를 150도까지 낮추십시오. 약 1.5 시간 동안 구워. 야채는 부드럽고 빛나고, 고기는 매우 부드럽게되어야합니다. 액체가 점차 증발합니다. 필요하면 수프를 부어 30 분마다 오븐에서 접시를 확인하십시오. 완성 된 접시에는 수프 한 스푼 만 있습니다.




• 평평한 접시로 이동 준비 돼지 고기 목, 약 10 분 동안 휴식을 고기를 제공합니다. 야채는 깊은 접시에 두어야하며 냄비에 소량의 채소 만 남아 있어야합니다.







• 냄비를 스토브에 강한 불에 올려 놓으십시오. 또는 내용물을 가열 된 프라이팬에 옮깁니다. 밀가루를 부어 끊임없이 휘저어 불에 타지 않도록하십시오. 야채의 잔유물은 숟가락으로 눌러 져서 으깬 감자가됩니다. 국물이나 국물과 와인을 붓는다. 소스가 두껍게 될 때까지 털어서 섞는다. 종기를 가져라.




• 필요한 경우 약간의 국물을 넣고,그레이비가 너무 두껍지 않았다. 가스를 줄이고 소스를 5 분 더 끓인 다. 소스가 너무 창백 해 보인다면 약간의 간장에 부어 넣을 수 있습니다. 열에서 제거하십시오.







• 야채와 함께 맛있는 돼지 목이 준비! 고기를 부분으로 자르십시오. 야채와 함께 소스를 뿌리십시오. 이 요리는 맛있고 향긋하며 아주 맛있습니다. 직접보십시오!