Romstek : 조리법 요리법

전통적으로 쇠고기 안심은 엉덩이 스테이크를 준비하는 데 사용됩니다.스테이크를 항상 요리합니다. 그러나 그 럼프 스테이크의 준비는 고기가 부드럽고 육즙이 많은 덕분에 일부 특징이 다릅니다.

쇠고기로 만든 럼 스테이크 : 요리법

이 레시피로 엉덩이 스테이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 쇠고기 필레 500g


• 달걀 1 개


• 1/2 tbsp. 우유


• 3 큰술 l. 빵 부스러기


• 소금


• 후추

너는 엉덩이 스테이크를 준비 할 고기,오직 신선해야합니다. 냉동 고기는 힘들어 지므로 그런 요리를하는 데는 적합하지 않습니다. 필름에서 신선한 고기를 꺼내 약 2cm 두께의 조각으로 섬유를 절단합니다.

엉덩이 스테이크를 부드럽게 만들려면 고기 조각이 있어야합니다.나무 망치로 조금씩 때려 눕힌다. 고기 조각은 소금과 후추가 약간 있어야합니다. 그런 다음 우유와 계란의 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기를 굴립니다. 럼프 스테이크를 아름다운 모양으로 만들려면 타원형 모양을 사용하십시오.

엉덩이 스테이크를 식물성 기름이나녹은 지방. 딱딱한 빵 껍질이 양면의 고기 조각에서 요리 될 때, 그들은 양상추 스테이크가 최대 용량에 도달 할 베이킹 트레이로 옮겨집니다. 엉덩이 스테이크를 오븐에 넣을 준비가 되려면 대개 10 분 정도가 소요되지만, 경우에 따라 고기 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 이렇게하려면 엉덩이 스테이크를 포크로 뚫어야합니다. 육류와 분리되는 주스는 깨끗해야합니다.

준비된 엉덩이 스테이크에 감자 고명을 드십시오.

식욕을 돋우십시오!