맛있는 쇠고기 굴 라쉬
쇠고기 굴 라시 - 전통 헝가리어첫 번째 요리. 우리에게 수프로 만든 고기 진미는 마카로니, 감자 또는 죽을 보충하고 장식합니다. 많은 주부들은 뻣뻣함과 알레르기에 대해 쇠고기를 좋아하지 않습니다. 다른 여성들은 가족의 각 구성원이 보충 교재를 요구하고 반드시 손가락을 핥을 수 있도록 굴라쉬를 한 시간에서 요리하는 방법을 완벽하게 알고 있습니다.
쇠고기 : 요리하고 선택하는 방법?
신선한 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다.고기. 이것은 요리의 성공적인 준비에 핵심 포인트입니다. 쇠고기에 와인이나 코냑을 넣을 수 있습니다. 알콜은 고기를 부드럽게합니다. 또한 굴 라시는 신선한 채소를 후회해서는 안됩니다. 토마토, 후추, 양파 및 당근은 주스로 고기에 스며 들고 아주 맛있고 육즙이 많습니다. 소금이 고기를 압도하기 때문에 맨 마지막에 접시를 잘 짠다. 쇠고기에서 맛있는 굴 라쉬를 만드는 법을 배웠으므로 우리는 가장 성공적인 요리법으로 넘어갈 것입니다.
- 감자와 토마토가 든 굴 라시
- 조지아의 굴라시
- 버섯 맛있는 굴 라쉬
조리법 번호 1. 감자와 토마토가 든 굴 라시
요리는 매우 상냥하기 때문에 시리얼이나 파스타가없는 식탁에 제공 될 수 있습니다.
필요한 재료 :
- 쇠고기 - 600 g
- 감자 - 500 g
- 당근 - 1 PC.
- 토마토 - 2 개.
- 불가리아 고추 - 1 PC.
- 양파 - 1 pc.
- 마늘 - 4 정향
- 녹색
- 파프리카 - 4 tsp.
준비 방법
- 양파를 껍질을 벗기고 자르고, 냄비에 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 파프리카를 넣고 잘 섞는다.
- 쇠고기는 중간 크기로 자르고,곧. 먼저, 고기가 창백해질 때까지 고온에서 볶습니다. 그런 다음 불을 넣고 물 3 큰 스푼을 넣고 덮을 필요가 있습니다. 약 1 시간 스튜.
- 야채 준비. 우리는 감자, 토마토 및 고추의 작은 조각으로 자른다. 당근 조각났습니다. 마늘은 garlick에서 압착.
- 감자가 부드러울 때 요리가 준비되어 있습니다. 우리는 녹화를 추가하고 그것을 테이블에 제공합니다.
레서피 번호 2. 조지아의 굴라시
이 요리는 헝가리 사람들에 의해 발명되었지만, 많은 사람들이준비를 그들 자신의 방식으로 해석했다. 조지아 인들도 예외는 아닙니다. 가장 인기있는 나라의 대표자는 소금에 절인 오이와 적포도주를 넣습니다. 덕분에 고기는 매우 부드럽고 특히 맛있습니다.
필요한 재료
- 쇠고기 - 500 g
- 레드 드라이 와인 - 0.5 tbsp.
- 양파 - 2 개.
- 절인 오이 - 2 개.
- 마늘 - 2 정향
- 토마토 페이스트 - 2 큰술.
- 국물 - 2 큰술. l.
- 밀가루 - 1 큰술. l.
- 소금
- 피망.
준비 방법
- 양파 작은 조각으로 튀김 주성분 잘라.
- 우리는 소금에 절인 오이를 자르고, 신선한 토마토에서 풀을 만들거나 준비된 토마토를 사용합니다. 마늘을 짜십시오. 팬에 모든 것을 추가하십시오.
- 프라이팬의 내용물을 와인, 국물, 향신료로 채 웁니다. 스튜를 30-40 분 동안. 그것은 이상적으로 쌀과 결합됩니다.
조리법 번호 3. 버섯 맛있는 굴 라쉬
필요한 재료 :
- 고기 - 1kg
- 버섯 - 300 g
- 마늘 - 3 정향
- 국물 - 유리 1 개
- 밀가루 - 4 큰술. l.
- 레드 와인 - 0.5 tbsp.
준비 방법
- 모든 재료를 갈아서. 한 냄비에 고기를 넣고 다른 하나에는 마늘과 양파가 든 버섯을 넣습니다.
- 다음 섞고, 포도주, 국물, 가루, 향료를 첨가하십시오. 20-30 분 조리 될 때까지 스튜. 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
쇠고기 굴 라시의 요리법은 다양합니다. 당신은 당신의 냉장고가 부유 한 것을 토대로 만들 수 있습니다. 버섯에 성공적으로 갔습니까? 접시에서 사용하십시오. 침대에서 야채 수확을 얻었습니까? 그들의 죄는 고기 접시에 추가되지 않습니다. 이 경우 굴 라시는 서두르는 사람들을 좋아하지 않는다는 것을 기억하십시오. 고기를 부드럽고 맛있게 보이게하려면 인내하십시오.
