쇠고기 스튜 : 쇠고기를 맛있는 요리하는 법?

쇠고기를 소화시키는 방법 중 하나를 고려하십시오.

필요한 재료

우리는 다음과 같은 재료가 필요할 것입니다 :

• 
  햄 500 그램 (당신도 삽질 할 수 있지만 더 오래 소화해야합니다)


• 
  양파 헤드 2 개


• 
  당근 1 개


• 
  1 큰술. 겨자 스푼 (기성품)


• 
  식물성 기름 100g


• 
  토마토 3 개


• 
  소금, 후추, 쇠고기 향신료

준비 방법

쇠고기 쇠고기 - 조리법은 아주 간단합니다. 광산과 중간 크기의 조각으로 잘라. 절단이 섬유를 통해 이루어짐을 잊지 마십시오.

쇠고기를 부드럽게 만드는 방법? 우리는 겨자를 뿌리면 겨자가 부드러움과 부드러움을 줄 것입니다.

우리는 프라이팬을 불에 태우고 거기에 기름을 부어 넣습니다. 기름이 가열 되 자마자, 우리는 조각을 펼치고 껍질에 빨리 볶아 주스가 안에 남아있게합니다.

별도의 프라이팬으로 양파를 볶고 얇은 반원형으로 자르고 당근을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 볶습니다.

우리는 접시를 담을 용기에 모든 것을 넣습니다.스튜. 손가락의 지골의 4 분의 1로 접시를 덮기 위해 물을 넣으십시오. Solim, 향신료 아직 추가하지 마십시오. 작은 불로 약 20 분에서 30 분 동안 진화하기 위해 그대로 두십시오. 길이는 고기의 나이에 따라 다릅니다. 노인은 어린 노인보다 훨씬 오래 익 힙니다.

가서 10 분이 지나면 토마토를 잘라서 요리에 보내고 향신료도 넣으십시오.

으깬 감자와 마찬가지로 감자로, 그리고 파스타 또는 완두콩 퓌레와 함께 전체 (삶은)로 요리를 제공 할 수 있습니다.

맛을 없애는 방법 쇠고기 : 팁

이제 고기 맛을 향상시키는 방법에 대한 몇 가지 팁을 고려하십시오.

고기는 강하게 가열 된 프라이팬과 소금의 튀김 필요가 수분이 많은 유적을 소화하고 지각이 쇠고기의 육즙을 유지하고 맛있는 요리를합니다 형성합니다.

쇠고기를 꺼내서 특별한 맛을 내기 위해서는 특별한 향신료를 이미 사서 그 향신료 가게에 많이 넣고 조심스럽게 라벨을 읽으십시오.

나이가 든 고기를 살 때 구별하는 것은 육식뿐만 아니라 지방에 의해서도 가능합니다. 오래된 색은 부르고뉴 지방이 풍부하고 지방은 황색입니다. 젊음 - 색깔은 연 분홍색이고 가벼운 지방이다.

꺼내는 것이 가장 좋습니다.그러나 안심은 시체 뒤쪽에서 주로 햄을 찌르는 가장 비싼 부분입니다. 삽을 낼 수는 있지만, 조리법에 조림 쇠고기를 요리 할 시간은 더 늘어날 것입니다.

조림 쇠고기가 요리 된 소스와 함께 테이블에 제공된다는 것을 잊지 마십시오.

많은 주부들이 쇠고기를 싫어하고 시도합니다.그들은 자신의 "잘내는"대처와 중앙 요리를 망치지 두려워하기 때문에하지, 축제 테이블을 사용합니다. 그러나 이러한 우려는 고기 소 요리의 문제에 경험의 부족에 전적으로 관련이있다. 영업 비밀과 손님의 트릭의 올바른 접근 방식뿐만 아니라, 지식을 항상 고기의 모든 유형뿐만 아니라 표준 돼지 고기에 동일하게 적용하게 될 요리 기술에 의해 놀랄 것입니다.