맛있는 돼지 고기 볶음 요리법

한 조각의 한 부분은 필요한 단백질로 몸을 포화시키고 성인 남성의 굶주림을 충족시키기에 충분합니다.</ p>

돼지 고기 볶음 요리법

단서의 맛을 직접 추측하기는 쉽습니다.고기의 질에 달려 있습니다. 이 문제는 모든 책임하에 접근해야합니다. 해동되지 않은 신선한 고기라면 최고입니다. 마른 찹은 양지머리, 햄, 견갑골에 적합합니다. 더 만족스러운 요리를 준비하려면 목 부분을 가져 가십시오.

성분 :

• 돼지 고기 - 800 g


• 닭고기 달걀 - 1 개


• 빵 부스러기 - 5 큰술


• 식물성 오일 - 30 ml


• 마늘 - 1 개


• 검은 후추 - ¼ h


• 말린 바질 - 1 hl


• 칠리 페퍼 - ¼ h


• 겨자 액체 - 2 hl


• 소금

준비 방법 :

• 1 ~ 2cm 두께의 섬유를 따라 고기를 부분적으로 자르고 양쪽에 특수 해머로 박살냅니다.


• 겨자가있는 양면에 조각을 뿌린다.


• 마늘을 가늘게 자르고 칼로 고기를 비행기 전체에 밀어 넣으십시오.


• 접시에 닭고기 알을 잘 흔들어 라.


• 마른 컨테이너에 믹스 고추, 바 질, rusks, 소금;


• 계란에 고기 조각을 얼린 다음 비스킷과 조미료를 잘 섞어서 잘 굴립니다.


• 특징적인 딱딱 거리까지 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 볶음을 넣으십시오.


• 고열로 튀겨서 황금빛 표면이 아래쪽에 나타날 때까지 뒤집어서 뒤집어서 두 번째면을 프라이 튀 웁고 더 조용한 불에 준비를하십시오.

이것은 간단한 조리법이지만 고기와 향신료를 충분히 맛볼 수 있습니다. 어떤 반찬과 함께 맛을 내거나 야채와 함께 제공하십시오.

돼지 볶음 요리 팁

고기가 뻣뻣하고 건조하지 않도록하려면 다음 규칙을 따르십시오.

• 요리하기 전에 생고기를 수건으로 말립니다.


• 부드러움을이기는 것이 필요하지만 고기는 보이지 않아야합니다.


• 냉동 고기에서 조리하는 경우, 냉장고의 하단 선반에서 미리 제빵하십시오. 그러나 전자 레인지는 절대 사용하지 마십시오.


• 즉시 소금을 마실 필요가 없습니다. 소금은 주스를 흡수하며 유용한 물질도 함께 듭니다. 첫 번째 전복 후 추가 될 수 있습니다.


• 각 측은 대략 5 분 동안 튀겨진다;


• 더 큰 juiciness를 위해, 치기 전에, 찬물의 소량으로 고기를 뿌리고, 지방질 부분에 작은 incisions를 만드십시오;


• 가열 된 프라이팬에 엄격히 조각을 쌓아두면 빨리 빵 껍질로 덮어 습기를 잃지 않을 것입니다.


• 절개를하여 준비 상태를 확인하기 쉽습니다.중간에. 맑은 액체가 나오면 모든 것이 잘됩니다. 분홍색의 색조가있는 경우에도 여전히 튀길 필요가 있습니다. 건강에 좋지 않은 결과를 피하기 위해 돼지 고기를 충분히 준비하는 것이 매우 중요합니다.

이 간단한 권고 사항을 계속 지키면 음식은 레스토랑 음식만큼 맛있을 것입니다.

이 요리는 엄숙한 테이블, 뜨거운 애피타이저 및 매일의 식사에 적합합니다. 돼지 고기의 맛은 매운 향신료, 자두, 치즈 및 달 콤 하 고 신 소스와 완벽하게 결합됩니다.