양고기의 슈파 (Shurpa) : 준비법

동부 요리는 항상 풍미와 맛이 풍부했습니다. 게다가, 동양 요리의 준비를 위해 결코 다른 풍미와 풍미 증강 인자를 사용하지 않습니다.. 모든 성분은 신선하고 자연적이어야합니다.

양고기의 슈파가 첫 번째 요리로 간주됩니다.. 하지만 사실이 스프가 너무 부자인데,그것은 종종 주된 요리로 인식된다. 그리고 현대 유럽에서 그들은 슈파 (shurpa)를 관습 적으로 다른 방식으로 제공합니다. 채소와 함께있는 국물과 고기는 개별 접시에 병에 담겨 있습니다.

그들이 슈르파 (shurpa)를 준비하는 국가에 따라, 당신은 육류 또는 채소 프리 플라이그래서이 접시는 튀김 스프라고합니다. 소스 팬에서 당근, 양파, 후추, 고기를 볶을 수도 있지만, 없이도 할 수 있습니다. 일부 야채조차도 옵션입니다. 따라서 감자가 아닌 일부 국가에서는 국수, 쌀 또는 완두콩이 사용됩니다. 또한 그린이 다르게 추가됩니다. 그것은 딜, 고수풀, 파슬리, zira 및 바질 일 수있다. 모든 것은 지역의 기호와 취향에 달려 있습니다.

전통적으로 슈파는 양고기에서 양조됩니다.. 그러나 이것을 준비하는 것도 허용됩니다.쇠고기의 수프. 물고기와 가금류의 슈 퍼파 (shurpa)도 있습니다. 가장 중요한 것은 수프를 제대로 요리하여 접시에 풍미를 충분히 제공하는 것입니다. 맛있는 풍부한 스프 슈파를 만들어보십시오.

슈파 : 조리법

테이블에 맛있는 풍부한 수프를 제공하면 모든 손님들은 분명이 왕성한 요리를 맛보고 싶을 것입니다. 우리의 조리법에서 양고기 상어를 만들기 위해서는 그러한 재료가 필요합니다.:

• 양고기 1kg


• 5-6 큰 감자


• 2 당근


• 양파 2 개


• 토마토 3 개


• 1 불가리아 고추


• 2 개의 베이 잎


• 파슬리와 고수풀


• 0.5 tsp. 지리


• 검은 후추


• 소금

맛있는 슈파를 만들기 위해서, 당신은 그것을 필요로합니다.제대로 끓여서 고기가 그 맛과 맛을 충분히 드러 낼 수 있습니다. 슈르 빠 만드는 법을 알려주세요. 첫째, 양고기를 잘 헹구십시오. 고기를 돌로 치는 것이 가장 좋습니다. 전통적으로 shurpa는 육류와 채소로 만들어졌으며 충분히 큰 조각으로 절단되었습니다. 결국 고기가 많을수록 맛이 좋아집니다.

차가운 물로 양고기를 헹구십시오. 1kg의 고기는 3 리터의 물을 섭취해야합니다. 고기를 약한 열에 두십시오. 이 수프는 끓여서는 안되지만 불에 시달 리지 않으면 고기가 아주 맛있게 나옵니다. 새끼 양이 거의 준비되면 양파를 국물에 넣으십시오. 슈파를 10 ~ 15 분 더 익힌 다음 큰 다진 감자와 당근을 넣으십시오. 너의 수프를 소금. 수프에 protomitsya를 10 분 더 시키면, 불가리아 고추를 넣고 피부가없는 여러 토마토 조각으로자를 수 있습니다.

이제 당신은 수프에 향신료를 추가 할 수 있습니다 : 베이 리프, 지르, 후추 및 다진 그린. 수프를 끄고 10-15 분 더 끓이십시오. 서빙하기 전에 수프에서 로렐을 꺼내십시오. 너의 새끼 슈파가 준비 됐어..