으깬 와인과 사과 도넛

오래된 요리 책을 뒤적 거리며 아주 독창적 인 요리법을 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 향기로운 알코올 음료 사과에 절인 도너츠의 요리법.

원래의 요리법에서는 브랜디가 사용되었지만오렌지 리큐어로 바꾸기로 결정했습니다. 매리 네이드는 사과를 부드럽게 만들어 주며 오렌지색 물은 사과에게 원래 맛을줍니다. 오렌지색 물을 얻을 가능성이 없다면 핑크색 에센스 또는 오렌지 껍질로 대체 할 수 있습니다. 예상치 못한 충전물이있는 원래 구운 제품을 제공하여 친구를 놀라게하십시오!

멀 와인

mulled 포도주의 4 개의 서빙을 위해, 당신은 필요로 할 것이다 :

• 사이다 4 컵;


• 갈색 설탕 2 큰술;


• 1 오렌지, 플라스틱으로 자른다.


• 계피의 1 개의 지팡이;


• 1 바닐라 포드,


• 2 부분으로 자른다.

준비 :

1. 모든 재료를 스튜 냄비에 넣고 끓으십시오.

2. 더위를 줄이고 7-10 분 동안 저열로 요리하십시오.

3. 안경을 부으십시오.

mulled 포도주는 미리 요리 될 수 있고 봉사하기 전에 가열 될 수있다.

도너츠

4 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

시험 :

• 250 그램의 밀가루;


• 건조 효모 1 큰술 (1 봉지);


• 설탕 1 큰술;


• ¼ 티스푼의 소금;


• 물 70-80 ml;


• 우유 115 ml;


• 바닐라 추출물 ½ 티스푼;


• 1 리터의 해바라기 기름.

사과의 경우 :

• 2-3 사과 (선호 갤런);


• 주류 Grand Marnier 5 큰술 (모든 오렌지 리큐어로 대체 가능);


• 1.5 큰술 갈색 설탕;


• 오렌지 물 2 티스푼 (오렌지 나무 꽃을 증류하여 얻어지는 오렌지 풍미);


• 한 레몬에 대한 열정.

D계피 설탕의 경우 :

• 설탕 1 큰술;


• ½ 티스푼 그라운드 시나몬.

사과 준비 :

1. 사과 껍질을 껍질을 벗기고, 사과 껍질을 꺼내어 각 사과를 약 5 개의 플라스틱으로 자릅니다.

2. 리큐어, 설탕, 풍미 및 오렌지 물을 섞으십시오;

3. 사과를 가방에 넣고 결과물을 부어서 패킷을 묶고 약 1 시간 동안 사과를 절인 상태로 두십시오.

계피 설탕의 제조 :

설탕과 분쇄 계피를 섞는다.

도너츠 준비 :

1. 물과 우유를 함께 가열하십시오.

2. 모든 건조한 성분을 섞고, 그루브를 만들고, 물, 우유, 바닐라 추출물을 넣으십시오. 매끄러운 때까지 치십시오;

3. 반죽이 두 배가 될 때까지 수건으로 덮은 1-1.5 시간 동안 따뜻한 장소에 반죽을 넣으십시오.

큰 스튜 냄비에서, 열 해바라기 기름;

5. 반죽을 잘 섞고 사과를 매리 네이드에서 꺼내 건조시킵니다. 하나씩 사과를 반죽에 넣으십시오. 6. 포크로 사과를 반죽에서 꺼내 끓는 기름에 넣으십시오.

7. 도넛이 양쪽에 황금색이 될 때까지 튀 깁니다.

8. 튀긴 도너츠를 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거하십시오. 그런 다음 도넛을 접시에 놓고 계피 설탕을 뿌린다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코