겨울철에 빌렛을 집에서 마시고 있습니다 - 사진 조리법

겨울을위한 버섯 수확

기본적으로, 꿀 agarics는 이것을 위해 다양한 준비 방법을 사용하여 겨울 동안 절인됩니다. 첫 번째 제조법의 경우 다음 제품이 필요합니다.

• 
  벌꿀 꿀 (2 kg)


• 
  소금 (2-2.5 티스푼)


• 
  설탕 (2 큰술)


• 
  월계수 잎 (4-5 개입)


• 
  식초


• 
  정 향, 파 슬 리, 바 질 맛.

준비 :

1. 
   먼저, 매리 네이드 충전물을 준비하십시오 : 냄비에 물을 부어 소금, 후추, 베이 잎, 피망, 정향과 설탕을 넣으십시오.


2. 
   종기를 가져와 5 분 동안 요리 한 다음 식초를 ​​부어 넣고 저어주고 다시 끓는 상태로 가져와 열에서 꺼내십시오.


3. 
   거위를 활용하고, 정화하고, 차가운 물로 헹구고, 냄비에 넣고 끓여서 물을 버리십시오.


4. 
   다시 물을 부어 끓으면 거품을 제거하고 약 20-25 분 동안 요리하십시오. 꿀 agarics가 바닥에 갈 때, 불에서 팬을 제거하십시오.


5. 
   버섯을 식힌 다음 멸균 된 항아리 위에 뿌리고 뜨거운 충전물로 채우고 뚜껑을 조입니다.

겨울에 튀긴 눈 수확

성분 :

버섯 벌꿀 agarics - 1kg, 물, 소금 맛과 해바라기 기름 한 잔.

요리 방법 :

1. 
   웜홀이없는 곳을 선택하여 난로 위로 이동하십시오. 차가운 물로 헹구고 깨끗하게하십시오. 큰 조각을 작은 조각으로 자른다.


2. 
   스튜 냄비에있는 물을 비등하고 비등 후에그것을 넣어 총기. 약 7-10 분 동안 요리 한 다음 소쿠리를 마시고 버섯을 그 위에 올려 놓고 제대로 흔들어 물이 빠지도록하십시오.


3. 
   프라이팬에 해바라기 씨를 넣고 뚜껑을 덮고 프라이팬을 덮는다. 약한 열에서 약 30 분 동안 끓인다.


4. 
   25-30 분 후, 프라이팬의 뚜껑을 열고 모든 수분이 증발 할 때까지 버섯을 볶습니다.


5. 
   튀김이 끝나면 소금을 넣고 잘 섞는다.


6. 
   미리 준비된 캔에서는 튀긴 버섯을 넣고 자유롭게 넣고 압축하지 마십시오.


7. 
   뜨거운 기름으로 위에 튀긴 버섯을 얹으십시오. 기름은 버섯의 말을 그대로 깡통 목까지 채워야합니다. 충분한 기름이 없으면 프라이팬에 더 많은 부분을 가열하십시오.


8. 
   미리 끓여야하는 캡론 캡으로 덮으십시오.


9. 
   이 양식에서 튀긴 버섯은 최대 6 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

절인 된 버섯입니다. 공백

제품 :

• 
  벌꿀 agarics - 2 kg,


• 
  설탕 - 2 큰술,


• 
  아세 틱 에센스 - 3 스푼,


• 
  소금 - 4 티스푼,


• 
  베이 잎 - 2-3 개.,


• 
  계피 -2 스틱,


• 
  정향 나무 3-4 봉오리,


• 
  후추의 5-6 완두콩.

준비 :

1. 
   매리 네이드 만들기 : 물을 끓는 물 (1 리터)에 가져다 놓고 후추, 베이 리프, 소금, 설탕 및 정향을 넣습니다. 소금물을 약 3-5 분 동안 끓여주십시오.


2. 
   식초 에센스를 마리 네이드 채우기에 넣고 잘 저어 주면서 끓여서 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.


3. 
   버섯을 해시하고 깨끗하게하십시오. 차가운 물을 소스 팬에 넣고 끓여 끓는 물을 부어주세요. 다시 한 번 시원한 물로 채우고 소금을 넣고 끓는 상태로 만들어 거품을 정기적으로 제거하십시오. 요리사는 약 18-20 분이 필요합니다. 버섯이 바닥에 떨어지면 요리를 한 것입니다.


4. 
   벌꿀 버섯을 실온으로 식히십시오.


5. 
   항아리에 버섯을 각각 2/3 가량 접습니다. 매리 네이드 탑. 6. 덮개가있는 항아리를 조이고 냉각 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 냉장고에 넣으십시오.

식초와 함께 겨울 동안 버섯을 마리 네이드하는 방법도 읽어보십시오.

빌렛은 집에서 마셔. 소금에 절인 꿀 균류

소금 제조법은 아주 간단합니다. 꿀 agaric 꿀의 끓는 물을 헹구고, 청소하고 따르고, 소금으로 물에서 15 분 동안 끓으십시오. 버섯을 식힌 다음 용기에 담고 쏟아지는 향신료, 소금 및 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 거즈로 덮고, 나무 원을 넣고, 압제 위에.

저자 : 카테리나 세르게 겐코