겨울을위한 꿀 agarics를 보존하는 방법 - 사진 보존 처방전

통조림 제조법은 cowberry의 잎으로 겨울 동안 마셔진다.

이 조리법은 많은 양념으로 구별됩니다(정향, 계피, 베이 잎)뿐만 아니라 발사믹 식초의 추가. 버섯 통조림을 만들기 전에 버섯 조각을 씻어서 헹궈 야합니다. 다음 몇 분을 남겨두기 후에 물을 따르고 끓게 가져 오십시오 - 거품을 제거하고, 물을 빼십시오.

찬물에 식초와 소금을 부어 넣으십시오. 20 분 동안 쿡하십시오. 다음 버섯은 살균 한 단지에 퍼지고 향미료를 첨가하고 크랜베리의 잎에 관하여 잊지 않았다. 그리고이 때 물, 소금 및 설탕에서 일반적인 피클을 만드십시오. 절인 버섯을 붓는다. 뚜껑을 단단히 조이고 통조림 버섯은 성공했습니다. 냉장고에 보관하십시오.

튀긴 버섯 요리법

놀랍게도, 겨울 개월 동안, 당신은 할 수있다.매리 네이드없이 즐기고 튀긴 버섯. 다음과 같이 필요한 것을 준비하십시오. 평소대로 청소하고 씻으십시오. 큰 화기를 작은 조각으로 자르십시오. 약 10 분 동안 요리하십시오. 변형. 뚜껑 아래에서 야채에 기름을 붓고 30 분 동안 끓으십시오. 그러나 뚜껑을 열고 과도한 액체가 모두 증발하도록해야합니다.

구운 후에는 중요한뜨거운 기름의 양. 너는 그것을 필요로 할 것이다. 곰팡이는 깨끗한 항아리에 퍼지고 기름으로 채 웁니다. 기름 층은 버섯보다 1.5 센티미터 높아야합니다. 폴리에틸렌 뚜껑으로 덮고 항아리를 냉장고에 보냅니다. 버섯은 6 개월까지 이렇게 조리됩니다.

가정식 스타일의 꿀 부작용을 올바르게 보존하는 법

평소와 같이 보존을 위해 버섯을 준비하십시오. 그런 다음 물 속에 넣으십시오. 이 조리법은 기존의 조리법과 다릅니다. 물이 반복적으로 끓으면 8 분 동안 끓여 라. 그런 다음 그것을 소쿠리에서 버리고 물을 버린다. 이 조리법의 매리 네이드는 다음과 같습니다 : 물 1 리터에 소금 2 큰 스푼을 넣고 설탕 2 스푼과 향긋한 후추를 넣습니다.

월계수 잎 몇 개를 만들 수 있습니다. 결국 - 식초 찻 숟가락 (70 %). 마리 네이드를 깡통에 넣지 말고 냄비에 직접 쏟아 부으십시오. 그리고 8 분 더 요리. 그런 다음 은행에 모두 넣으십시오. 또한 언제나처럼 서늘한 곳에 보관하십시오. 그리고 2 일 만에 버섯이 있습니다.

차가운 방법으로 가을 버섯을 보존하는 법

이 방법은 얻고 자 할 때 사용됩니다.맛있는 것만이 아니라 신선하고 단단한 버섯을 맛볼 수 있습니다. 옮길 버섯은 3-4 일 동안 찬물로 채워야합니다. 이 경우, 그들은 매일 씻어야하고, 물은 꿀 균류에 신선한 물을 쏟아 붓습니다. 그런 다음 큰 냄비에 넣고 자연스럽게 에나멜을 바르십시오. 좋아하는 향료, 건포도 잎, 와사비를 넣으십시오. 소금에 대해 잊지 마세요. 보통 알코올 1 킬로그램 당 40-42 g의 비율로 첨가하십시오.

그러므로 캔버스로 버섯을 감싸주세요. 무거운 돌을 위에 올리거나 다른 짐에 올려 놓으십시오. 2 개월 동안 나가십시오. 그런 다음 은행에 누워서 추운 곳에 보관할 수 있습니다. 이러한 조리법 중 하나에 따라 자체적으로 제조 한 버섯은 일년 중 언제든지 겨울철에 테이블에 즐거운 추억이 될 것입니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코