닭 가슴살을 요리하는 법

마음을 씻고, 피를 제거해야합니다.응고 및 지방간 층. 전체적으로 또는 반으로 자르십시오. 닭 가슴살의 영양가는 많은 양의 비타민 A와 B가 풍부하고 인, 철, 칼륨, 마그네슘, 구리, 아연 및 기타와 같은 유용한 미량 영양소입니다.

마음의 열량은 고기의 열량보다 적습니다 (총 158 개).제품의 100 그램 당 kcal 인 반면 단백질 함량은 고기보다 열등하지 않습니다. 심혈관 질환 및 신경계 질환뿐만 아니라 면역력이 저하 된 헤모글로빈 수치가 낮은 사람들에게 하트를 사용하는 것이 좋습니다. 마음을 준비하는 과정은 닭 가슴살을 형성하는 근육의 조밀 한 구조 때문에 충분히 길다. 요리 시간은 마음의 나이와 크기에 따라 50 분에서 1.5 시간 사이이다.

닭 가슴살에서 무엇을 만들 수 있습니까? 이 유용한 부산물로 만든 많은 요리가 있습니다 : 수프, 뜨거운 두 번째 코스, 스낵, 샐러드, 팬케이크와 파이의 충전물. 다음은 맛있는 간단한 요리의 몇 가지 예입니다.

닭 가슴살 크림 소스

성분 :

- 닭 가슴살의 킬로그램

- 크림 20 % - 250g.

- 양파 - 2 머리

- 신선한 버섯 - 300 gr.

- 베이 잎 - 후추와 소금

- 튀김 용 식물성 기름

- 장식용 녹지

요리 과정 : 치킨 하트 린스, 꼭대기에서 지방을 제거하고 덕트를 청소하십시오. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 10 분 동안 마음을 튀 깁니다. 버섯 champignons 린스, 접시로 잘라. 양파를 껍질을 벗기고 반지를 반으로 자른다. 심혼을 가진 프라이팬에서 champignons를 추가하고양파와 약간의 튀김. 크림에 부어 끓으면 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓입니다. 소금, 후추, 베이 리프를 넣고 5 분간 더 놓아 둡니다. 봉사하기 전에 잘게 잘린 허브를 뿌려 라. 이 요리는 심지어 가장 절묘한 미식가를 만족시킬 것입니다. 그들은 조림의 부드러움과 함께 크림 소스의 섬세한 맛을 고맙게 생각합니다.

닭 가슴살 샐러드

성분 :

- 치킨 하트 - 500 gr.

- 닭고기 계란 3 개

- 통조림 완두콩 은행

- 양파 - 1 개 머리

- 식초 9 % - 50 gr.

- 신선한 토마토 - 1 PC.

- 연료 보급을위한 사워 크림 또는 마요네즈

- 소금

- 장식용 녹지

준비 과정 : 치킨 하트는 가공을하고 베이 리프를 물에 담그고 준비, 냉각 및 반으로자를 때까지 용접하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반쪽 고리로 자르고30 분 동안 식초에 담근다. 계란은 끓여서 큐브로 자릅니다. 완두콩의 단지를 열고, 액체를 배출하고 다른 성분을 가진 접시에 추가하십시오. 토마토를 씻고 큰 입방체로 자른다. 소금과 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 계절. 봉사하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오.

닭 가슴살에서 팬케익 채우기

성분 :

- 양파

- 소금과 후추

- 식물성 기름 - 큰 스푼 2 개

요리 과정 : 닭 가슴살은 규칙에 따라 처리하고 준비 될 때까지 끓여야하며, 물을 붓고 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 가늘게 자르고, 냄비에 튀겨서 식물성 기름을 첨가하고 따뜻하게합니다. 심혼에서 지상 고기와 섞고, 준비한 팬케이크에 포장하고십시오, 감싸십시오. 사워 크림 또는 치즈 소스로 팬케이크를 제공하십시오. 우리는 진심으로 사진의 단계별 조리법이 얼마나 맛있는 닭 가슴살을 요리 할 것인가에 대한 질문에 답변하기를 바랍니다.