Merenges-hearts for Valentine 's Day
메렝게 (메렝게) - 아주 가볍고 부드러운 디저트. 발렌타인 데이에 로맨틱 한 저녁 식사를 마칠 때 완벽한 곳입니다. 그리고 merengi를 매우 축제가되게하려면 마음의 형태로 그들을 굽도록하십시오.Merenges-hearts for Valentine 's Day
10 가지 머랭을 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 계란 흰자 5 개
- 1.25 tbsp. 연한 갈색 설탕
- 한 오렌지의 잘게 썬 껍질
- 1.5 tsp 잘게 자른 자몽 껍질
- 0.75 부의 l. 바닐라 추출물
- 1 타석의 치석
- 분홍색 음식 채색
우리는 내열성의 그릇을 가져다 달걀 흰자를 부어 넣고 설탕과 타르타르를 부어 수시로 따뜻하게 될 때까지 계속 저어주고 설탕이 완전히 녹지 않도록 수 욕조에서 혼합물을 준비합니다.
그런 다음 약 5 분 동안 믹서로 혼합물을 털어 내십시오. 낮은 속도로 채찍질을 시작하고 점차 높게 높이십시오. 채찍 단백질에 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
머랭의 절반은 다른 용기로 옮겨집니다. 머랭의 반은 오렌지 껍질과 혼합되고, 두 번째 - 자몽과 분홍색 염료가 첨가됩니다. 이러한 목적을 위해 고무 주걱을 사용하는 것이 편리합니다.
우리는 제빵 용 시트를 가져다가 그 위에 올려 놓습니다.마음의 형태로 모양. 금형 사이에 약 5cm의 거리가 있어야합니다. 우리는 작은 주걱을 가져다가 금형에 단백질 덩어리를 채 웁니다. 그런 다음 금형을 부드럽게 제거하십시오.
메렝기는 오븐에서 경도로 구워지고,110 ℃로 예열 됨. 대략적인 베이킹 시간은 2.5-3 시간입니다. 준비 머랭은 실온에서 최대 3 일 동안 양피지를 옮기고 밀폐 된 용기에 넣음으로써 보관할 수 있습니다.
식욕을 돋우십시오!
