케이크 "Love lock"

케이크 "Love lock"

이 케이크를 만들기 위해, 우리는 그런 재료가 필요합니다.:

• 
  설탕 400g
• 
  250 g 마스카 포네
• 
  160 g의 밀가루
• 
  화이트 초콜릿 80g
• 
  다크 초콜릿 60g
• 
  2 큰술 우유
• 
  1 큰술. 큰 다진 호두
• 
  0,75 st. 물
• 
  와플 콘 7 개
• 
  달걀 5 개
• 
  계란 흰자 3 개
• 
  3 큰술 녹말
• 
  아몬드 부스러기, 오렌지 껍질, 견과류, 머랭 - 취향에

비스킷 준비

케이크 "사랑의 성"- 비스킷, 시작하자.우리는 비스킷을 굽고 있습니다, 케이크의 기초. 3 개의 알은 믹서로 청청하고 가벼운 거품으로 맞습니다. 털어 내기를 계속하고, 거품을 두껍게 할 때까지 서서히 작은 부분에 설탕을 넣습니다. 다음 부드럽게 1 큰 술을 입력하십시오. 전분과 밀가루 80g을 넣고 목재 주걱을 섞어 베이킹 접시에 넣고 베이킹을 위해 양피지로 미리 깔아 놨다. 180 ° C의 온도에서 비스킷을 30-40 분 정도 구우십시오.

머랭의 준비

또한, 머랭은 머랭에 들어간다. 준비를 위해 우리는 차게 달걀 흰자위를 취하고 100 그램의 설탕을 단단한 거품으로 때려 눕힌다. 부드럽게 호두를 나머지 전분과 섞어서 휘핑 된 백색에 첨가하십시오. 우리는 질량을 나무 주걱으로 섞어서 양피지로 덮인 베이킹 시트 위에 놓습니다. 100 ° C의 온도에서 1-1.5 시간을 구운 다음 오븐을 끄고 완전히 냉각 될 때까지 머랭을 그대로 두십시오.

시럽의 제조

선생님을 만들기 위해 물 100g을 부어주세요.설탕과 약한 불에 넣어. 열을 가하여 오렌지 껍질을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 열을 가해 요리합니다. 진정해.

크림 준비

남은 설탕과 함께 두 알을 폐에 문지릅니다.거품. 끊임없이 저어주고 뜨거운 우유에 얇은 물방울을 붓습니다. 우리는 우유를 약한 불에 태우고 끓여서 작은 부분에 나머지 가루를 소개합니다. 두꺼운 때까지 저열로 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 불에서 크림을 떼어 내고 음식 필름으로 덮어 식힌다. 냉각 된 크림에 마스카 포론 (mascarpone)을 넣고 믹서로 치십시오.

케이크 조립 및 장식하기

이제 케익을 모을 수 있습니다. 비스킷은 두 개의 케이크로 잘라 시럽으로 각각 담근다. 하나 개의 케이크 풍부 크림, 머랭의 상단과 크림에 넣어 다시 윤활 윤활이다. 두 번째 코르크로 덮으십시오. 케이크의 상단과 측면에 나머지 크림을 바릅니다.

마른 프라이팬에 아몬드 부스러기를 넣습니다.황금빛 색조가 될 때까지 시원하고 케이크 양쪽의 부스러기를 뿌린다. 우리는 물 욕조에 흰색과 검은 색 초콜렛을 녹였다. 녹은 초콜렛 와플 콘 (3 - 검정, 4 - 흰색)을 닦고 자물쇠를위한 포탑을 만듭니다. 또한 너트와 머랭으로 케이크 "Castle of Love"를 장식 할 수 있습니다.

케이크 "사랑의 성"준비되었습니다! 식욕을 돋우십시오!