새해 케이크
축제 섣달 그믐 날의 완벽한 끝잔치는 원래의 맛있는 디저트가 될 것입니다. 큰 회사와 축하하기를 원한다면 생일 케이크를 굽는 것이 가장 좋습니다. 그래서 디저트를 먹지 않아도됩니다. 오늘날 소련의 땅에서 - 새해 케이크.케이크 "눈사람"
눈사람 형태의 신년 케이크는 매우 우스운 모양이며 어린이와 어른 모두에게 만족 스러울 것입니다. 케이크 "눈사람"을 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다..
반죽
3 큰술 밀가루
1 큰술. 설탕
버터 150 g
계란 3 개
코코넛 칩 2 봉지
바닐라 설탕 1 팩
0.5 tsp 소다
0.5 tsp 소금
크림
500g 지방산 사워 크림
1 큰술. 설탕
먼저, 케이크를 준비하십시오. 거품에 달걀을 설탕으로 치십시오. 버터, 녹고, 차게하고, 치 대진 계란에 넣고 섞는다. 그런 다음 밀가루, 바닐라 설탕, 소다, 소금을 혼합물에 붓고 반죽을 반죽합니다. 반죽을 곰팡이에 붓는다. 오븐을 최대 180 ° C로 가열하고 반죽으로 몰드에 넣고 30-40 분 동안 베이킹합니다. 준비 케이크는 시원하게하고 약 4x4cm 크기의 입방체로 자릅니다.
다음 크림을 준비하십시오 : 설탕에 싸워 크림을 치대십시오. 사워 크림이 신맛이 있고, 크림이 너무 달콤하지 않은 것으로 밝혀지면 설탕을 더 첨가 할 수 있습니다. 우리는 케이크 한 조각을 크림에 담근 다음 트레이에 올려 놓습니다. 그래서 결국 두 개의 원 - 눈사람을 얻습니다. 우리는 눈사람에 코코넛 칩을 뿌리고, 당근 코에서 코를 만들고, 건포도에서 눈을 떼고, 마멀레이드로 버튼을 만들 수 있습니다.
케이크 "시계"
새해가 오기 전에 마지막 몇 분을 세는 시간 형태의 새해 케이크는 항상 인기가있었습니다. 이러한 케이크를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다..
반죽
1 큰술. 밀가루
1 큰술. 설탕
달걀 5 개
2 큰 술 카카오
설탕 시럽 (담그다)
크림
버터 200 g
응축 우유 0.5 깡
채우기
자두 50g
50g 건포도
50g 호두
장식
강냉이 초콜릿 또는 코코아
코코넛 칩
마멀레이드
우리는 믹서 덕분에 웅장한 거품으로 알을 낳습니다. 두꺼운 폼에 서서히 설탕을 넣고 계속 구르십시오. 체로 쳐진 가루는 코코아와 섞이고 점차적으로 반죽의 견실함이 균질이 될 때까지 거짓을 약동하여 반죽에 첨가했다.
반죽을 주형에 붓고, 기름을 바르고밀가루를 뿌리고 오븐에서 25-40 분 동안 베이킹하여 180-200 ℃로 가열한다. 케이크를 굽고, 두 개의 케이크로 자르고 설탕 시럽으로 담가 준비하십시오.
푹신한 때까지 부드러운 버터를 믹서와 섞어서 부드럽게 응축 된 우유를 부은 채로 멈추지 않고 붓습니다. 기름진 크림은 균질하고 무성한 물질로 만들어야합니다.
말린 과일은 뜨거운 물에서 찐 다음물을 버리고 열매를 말린 다음 수건에 올려 놓으십시오. 가지 치기는 잘게 잘 립니다. 우리는 바닥에있는 케이크를 크림으로 뿌리고, 건포도, 자두, 견과류에 뿌리고, 두 번째 케이크로 덮습니다.
우리는 남은 크림으로 사방에서 케이크를 퍼뜨 렸고,코코아 또는 강판을 뿌린 초콜릿을 뿌리고 코코넛을 꼭대기에서 뿌리십시오 (멀티 컬러 가능). 우리가 줄무늬로 자른 마멀레이드, 우리는 화살표와 로마 숫자가 달린 다이얼을 펼칩니다. 마멀레이드 대신에 냉각 된 크림을 사용하는 것이 가능합니다. 코넷을 사용하여 크림을 넣어야합니다.
케이크 "백악관"
그리고 몇몇 여주인들은 산타의 집 형태로 새해 케이크를 굽는 것을 선호합니다. 이 케이크의 제조법이 나와 공유됩니다. 우리는 그런 제품이 필요할 것이다..
반죽
7 큰술. 밀가루
2 큰술 사워 크림
마가린 400g
채우기
체리 400 g (갓 얼어 붙은 것)
크림
1 L 분리기 사워 크림
2 큰술 설탕
마가린을 밀가루로 희석하고 사워 크림을 첨가하십시오. 우리는 탄력있는 반죽을 반죽하여 6-8 부분으로 나누고 냉장고에 한 시간 동안 놓습니다. 그런 다음 각 부분을 2-3 mm 두께의 원으로 굴려 8 개 섹터로 자릅니다. 각각의 결과 삼각형에 대해 체리를 넣고 베이글에 포장하십시오. 요리 될 때까지 오븐에서로 갈리 키를 굽는다.
사워 크림을 설탕으로 털어 내십시오 - 그것은 크림을 돈다. 냉각 된 베이글이 접시 슬라이드에 퍼지고 크림이 번진다. 준비된 슬라이드는 모든면에 크림 잔여 물로 코팅되어 있습니다. 케이크를 냉장고에 넣고 12 시간 동안 담가 두십시오.
이 새해 케이크는 축제 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 밥 애호가와 명절!
