블루 베리 요구르트 케이크

블루 베리 요구르트 케이크

이 부드러운 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 블루 베리 600g


• 요구르트 500 g


• 커티지 치즈 400 g


• 얇게 썰어 진 아몬드 ​​300 g


• 300 ml 크림


• 150 g 비스킷 쿠키


• 버터 125 g


• 설탕 125 g


• 젤라틴 45g


• 4 큰 술 레몬 주스


• 계란 흰자 2 개

우리는 비스킷 비스킷을 무너 뜨 렸어. 버터는 녹고 과자 부스러기와 섞는다. 이 폼은 오일로 윤활 처리되고 오일 - 비스킷 혼합물이 바닥에 펼쳐집니다. 냉장고에서 2 시간 동안 폼을 제거하고 그 동안 우리는 블루 베리 퓨레를 만듭니다.

찬물에 젤라틴을 담급니다. 요리 크림 : 요구르트, 설탕 및 코티지 치즈를 조심스럽게 섞습니다. 부은 젤라틴, 레몬 주스, 블루 베리 퓌레 반을 크림에 넣으십시오. 크림을 30 분 동안 냉장고에 넣었습니다. 우리는 200ml의 크림을 두들겨 계란 흰자를 따로 따로 털어냅니다. 휘핑 크림과 단백질이 요구르트 커드 크림에 첨가됩니다.

케이크 위에 크림을 놓을 준비가되어 있습니다.블루 베리 퓌레의 후반부를 고르게 분배하십시오. 우리는 밤에 냉장고에 케이크를 넣었습니다. 아침에는 양식에서 완성 된 케이크를 꺼내 나머지 크림을 채찍질하고 휘핑 크림에서 장미로 케이크를 장식합니다. 케이크 한가운데서 구운 아몬드를 깔아주세요.

식욕을 돋우십시오!